Ingrédients
Équivalences
- 200 g de farine
- 3 cuil. à soupe de sucre
- 1 cuil. à café et demi de levure chimique
- 2 oeufs
- 35 cl de lait
- 40g de beurre
- 1 pincée de sel
Extrait du livre " desserts américains et anglais" de Pascal NICOLAS.
Les pancakes sont très appréciés des enfants, qui non seulement en raffolent au moment du goûter, mais également, au petit déjeuner.
Ils font également partie du paysage culturel du petit déjeuner américain.
Nappés de sirop d'érable, ils sont connus de tous.
Cette recette est facile, rapide (pas de temps de repos), et si on le souhaite, on peut rajouter une cuillère à soupe de sirop d'érable dans la pâte, avant cuisson.
J'ai fait ces pancakes pour un goûter à l'école de ma fille, la maîtresse m'a dit que tous les enfants s'étaient presque jetés dessus
!
Pancakes
Ingrédients: (pour environ 12 crêpes)
-200 g de farine
-3 cuil. à soupe de sucre
-1 cuil. à café et demi de levure chimique
-2 oeufs
-35 cl de lait
-40g de beurre
-1 pincée de sel
Préparation:
Tamiser dans un récipient, la farine, le sel et la levure.
Ajouter le sucre et mélanger.
Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.
Ajouter dans le mélanger farine/sucre/sel et dans l'ordre, le lait, les oeufs, le beurre fondu, en fouettant vivement à chaque ajout...
Faire chauffer une poêle à feu vif, verser une louche de pâte au centre ( pas trop de pâte, car les pancakes ne sont pas très grands).
Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake, et retourner puis laisser cuire 1 à 2 minutes.
Voilà une fois terminés :
Je vous conseille, si vous aimez le lemon curd, d'en servir avec, c'est excellentissime !
Si quelqu'un voulait la recette que je fais, demandez-moi !
Bonne soirée !
Les pancakes sont très appréciés des enfants, qui non seulement en raffolent au moment du goûter, mais également, au petit déjeuner.
Ils font également partie du paysage culturel du petit déjeuner américain.
Nappés de sirop d'érable, ils sont connus de tous.
Cette recette est facile, rapide (pas de temps de repos), et si on le souhaite, on peut rajouter une cuillère à soupe de sirop d'érable dans la pâte, avant cuisson.
J'ai fait ces pancakes pour un goûter à l'école de ma fille, la maîtresse m'a dit que tous les enfants s'étaient presque jetés dessus
!Pancakes
Ingrédients: (pour environ 12 crêpes)
-200 g de farine
-3 cuil. à soupe de sucre
-1 cuil. à café et demi de levure chimique
-2 oeufs
-35 cl de lait
-40g de beurre
-1 pincée de sel
Préparation:
Tamiser dans un récipient, la farine, le sel et la levure.
Ajouter le sucre et mélanger.
Faire fondre le beurre dans une casserole, à feu doux.
Ajouter dans le mélanger farine/sucre/sel et dans l'ordre, le lait, les oeufs, le beurre fondu, en fouettant vivement à chaque ajout...
Faire chauffer une poêle à feu vif, verser une louche de pâte au centre ( pas trop de pâte, car les pancakes ne sont pas très grands).
Laisser cuire jusqu'à l'apparition de petites bulles à la surface du pancake, et retourner puis laisser cuire 1 à 2 minutes.
Voilà une fois terminés :
Je vous conseille, si vous aimez le lemon curd, d'en servir avec, c'est excellentissime !
Si quelqu'un voulait la recette que je fais, demandez-moi !
Bonne soirée !
Par cOntre la poêle que tu utilises est-elle spéciale pour les pancakes ou est-ce une poêle ordinaire?
pr cette recette , je l'essaierai dimanche pour mon chéri !
