Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine blanche
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à soupe bombée de sucre
- 3 gros oeufs
- 1/2 litre de yaourt (4 yaourts)
- 30 grammes de beurre fondu
Pancakes sans lait
Ingrédients:
300 g de farine blanche
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe bombée de sucre
3 gros oeufs
1/2 litre de yaourt (4 yaourts)
30 grammes de beurre fondu (bain-marie, hors du feu)
Marche aussi très bien avec du yaourt au lait de brebis, en cas d'allergie ou intolérance aux PLV. J'ai testé!
Préparation:
1 - Mélangez les ingrédients secs d'une part.
2 - Ajoutez les oeufs, le yaourt et le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte au frais au moins 1 à 2 heures.
J'ai fait la pâte la veille pour le lendemain.
Plus ça repose meilleur c'est
Cuisson
- Si vous avez une grande crêpière antiadhésive, vous pouvez les cuire 4 par 4, sans ajout de matière grasse.
- Ne les retournez qu'un fois, quand pleins de bulles se sont formées à la surface (environ 2 minutes).
Une petite minute pour la deuxième face et c'est bon !
on a essayé miel citron, à la place du sirop d'érable.
Comme ils n'ont pas le goût sucré, pourquoi ne pas essayer des garnitures salées?!?!?
Comme une crème de thon (st-m..ret écrasé mélangé à une boîte de thon au naturel) à la coriandre, un peu de tarama, du saumon fumé, du houmous...
Ingrédients:
300 g de farine blanche
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à soupe bombée de sucre
3 gros oeufs
1/2 litre de yaourt (4 yaourts)
30 grammes de beurre fondu (bain-marie, hors du feu)
Marche aussi très bien avec du yaourt au lait de brebis, en cas d'allergie ou intolérance aux PLV. J'ai testé!
Préparation:
1 - Mélangez les ingrédients secs d'une part.
2 - Ajoutez les oeufs, le yaourt et le beurre fondu.
Laissez reposer la pâte au frais au moins 1 à 2 heures.
J'ai fait la pâte la veille pour le lendemain.
Plus ça repose meilleur c'est
Cuisson
- Si vous avez une grande crêpière antiadhésive, vous pouvez les cuire 4 par 4, sans ajout de matière grasse.
- Ne les retournez qu'un fois, quand pleins de bulles se sont formées à la surface (environ 2 minutes).
Une petite minute pour la deuxième face et c'est bon !
on a essayé miel citron, à la place du sirop d'érable.Comme ils n'ont pas le goût sucré, pourquoi ne pas essayer des garnitures salées?!?!?
Comme une crème de thon (st-m..ret écrasé mélangé à une boîte de thon au naturel) à la coriandre, un peu de tarama, du saumon fumé, du houmous...
Modifié (août 2006)
Pas de lait car petite intolérance.
