Ingrédients
Équivalences
- 200g de farine
- 2 oeufs entiers
- une pincée de sel
- 2 ou 3 verres de lait
Pâte à Beignets :
Verser dans une terrine 200g de farine et creusez une petite fontaine.
Ajouter 2 œufs entiers, une pincée de sel.
Tournez avec une cuillère en bois en évitant l’apparition de grumeaux.
Lorsque la pâte commence à former une boule autour de la cuillère, ajoutez doucement la valeur de 2 ou 3 verres de lait, tout en continuant à tourner jusqu’à ce que la pâte ait la consistance d’une crème lisse.
Laisser la reposer 1 heure environ.
Il ne vous reste plus qu’à confectionner des beignets avec, suivant les saisons, des fleurs d’acacia, de courgettes, de sureaux, des fruits ou des légumes divers.
Astuces + : Pour que la pâte soit plus légère, ajouter à la pâte un peu de bière ou un peu de levure chimique.
Verser dans une terrine 200g de farine et creusez une petite fontaine.
Ajouter 2 œufs entiers, une pincée de sel.
Tournez avec une cuillère en bois en évitant l’apparition de grumeaux.
Lorsque la pâte commence à former une boule autour de la cuillère, ajoutez doucement la valeur de 2 ou 3 verres de lait, tout en continuant à tourner jusqu’à ce que la pâte ait la consistance d’une crème lisse.
Laisser la reposer 1 heure environ.
Il ne vous reste plus qu’à confectionner des beignets avec, suivant les saisons, des fleurs d’acacia, de courgettes, de sureaux, des fruits ou des légumes divers.
Astuces + : Pour que la pâte soit plus légère, ajouter à la pâte un peu de bière ou un peu de levure chimique.