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Pate à chou qui ne monte pas !

6 réponses · 1926 vues

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coucou

voila mon pb...tout est dit ds l'énoncé...l'avantage c'est qu'ils ne sont pas tombés à la sortie du four Rire (lol) mais bon le but c'est que ça gonfle...qui peut m'aider
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Bonjour,

la seule fois où j'ai raté ma pâte à chouxn cela a fait comme toi.

j'ai trouvé d où venait le problème, en fait, cela venait de la farine, croyant bien faire j avais acheté de la farine fluide et il ne faut surtout pas l utiliser pour ce type de pâte, il faut prendre de la farine normale.

Quelle farine es tu utiliséé?
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la farine c'est de la T45 toute bête. voilà applemini.
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Ah flûte, sinon, le four était il assez chaud?

J utilise la farine la moins chère de chez lid*.

Je sais que cela m est arrivé plusieurs fois et du coup j'ai changé de recette si tu veux je peux te donner la mienne, je ne l ai jamais loupé.
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un truc aussi!! Idée
laisse la porte de ton four entre ouverte après la cuisson!!le temps que tes choux refroidissent un peu!!avec les ptits conseils précédents tu va nous faire des ptis choux du tonnerre Cligne de l'oeil
bye
ysa29!!
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merci applemini, je veux bien ta recette, comme ça j'essaierais de nouveau.
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Il faut utiliser la pâte à chou tout de suite après l'avoir faite.

Et surtout incorporer les oeufs un à un et en dehors du feu