Ingrédients
Équivalences
- 80g de chocolat noir amer 64%
- 20g de cacao en poudre
- 50cl de lait
- 210g de farine
- 3 oeufs
- 60g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 30g de beurre
- 3 cuillères à soupe de rhum brun
Voici une recette faîchement testée pour vos crêpes party, tirée du livre "les sept péchés du chocolat".
Pour environ 20 crèpes
- 80g de chocolat noir amer 64%
- 20g de cacao en poudre
- 50cl de lait
- 210g de farine
- 3 oeufs
- 60g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 30g de beurre
- 3 cuillers à soupe de rhum brun
Faire fonre le chocolat au bain marie. Le délayer avec la moitié du lait chaud.
Mettre le reste du lait, la farine, le cacao, les oeufs, le sucre, et le sel dans le bol d'un mixeur et mélanger
Ajouterle beurre fondu, le rhum, et la préparation chocolat-lait. Mélanger de nouveau.
laisser reposer la pate à crêpes 3h minimum au réfrigérateur
Personnellement, je préfère les crèpes nature avec du chocolat dedans, mais mon homme a beaucoup apprécié cette recette...Ca change!!!
le goût du rhum est assez prononcé!
Pour environ 20 crèpes
- 80g de chocolat noir amer 64%
- 20g de cacao en poudre
- 50cl de lait
- 210g de farine
- 3 oeufs
- 60g de sucre semoule
- 1 pincée de sel
- 30g de beurre
- 3 cuillers à soupe de rhum brun
Faire fonre le chocolat au bain marie. Le délayer avec la moitié du lait chaud. Mettre le reste du lait, la farine, le cacao, les oeufs, le sucre, et le sel dans le bol d'un mixeur et mélanger Ajouterle beurre fondu, le rhum, et la préparation chocolat-lait. Mélanger de nouveau. laisser reposer la pate à crêpes 3h minimum au réfrigérateurPersonnellement, je préfère les crèpes nature avec du chocolat dedans, mais mon homme a beaucoup apprécié cette recette...Ca change!!!
le goût du rhum est assez prononcé!