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Pâte à crêpes

2 réponses · 2234 vues

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Bonjour !

Voilà, se soir, je vais faire mexicain, mais à la place d'acheter les sortes de crêpes qu'ils vendent dans les commerces, je vais moi même une pâte à crêpe et sa passe très très bien aussi, puis sa coûte bien moi cher...

J'ai l'habitude de faire ma pâte a crêpe mais j'aimerai changer...

Est ce que kkun à une recette de pâte à crêpes légère ?

Merci d'avance Heureux
2 Recette

Pâte à crêpes aux céréales et au lait

Ingrédients Équivalences
  • 150 g de farine de blé
  • 150 g de farine de maïs
Recette certifiée 100% sans IA
bonsoir boutchou

voici la recette des tacos

- 150 g de farine de blé
- 150 g de farine de maïs (et non pas de fécule de maïs!)
- 25 cl d'eau chaude

Verser dans un grand saladier les 2 farines. Mélanger.
Faire un puits et ajouter progressivement l'eau chaude et mélanger avec une spatule en bois jusqu'à obtention d'une pâte épaisse.

Pétrir longuement après avoir renversé la pâte sur une surface farinée.

Diviser la pâte en une dizaine de boules, étendre chacune au rouleau sur une fois encore une surface farinée en essayant de faire une crêpe la plus fine possible.

Quand toutes les tortillas sont préparées, faites chauffer une poêle si possible anti-adhésive, et les faire cuire.

On les retourne quand elles commencent à gonfler sur les bords.

et une rectte de crepe legere

farine 250gr
oeufs 3
huile 2cas
eau 25cl
lait 25cl (ou 50cl de biere )

melanger farine jaunes d' oeufs l'huile le liquide repos 1h puis avant la cuisson les blancs en neiges

Bonsoir

ochawan Anémone
3
Je voulais te remercier, j'ai fais la recette de tacos et tout le monde a adoré c'était super !

j essayerai la recette de crêpes légères la prochaine fois !