coucou j'aimerais trouver une recette de pâte a crêpe soit en galette de blé noir ou sarasin svp merci d'avances pour vos réponses 
Pâte à crêpes
2 réponses · 1345 vues
2
Recette
Pâte à crêpes bretonnes au sarrasin
Ingrédients
Équivalences
- 200gr de farine de sarrasin(blé noir)
- 90 gr de farine de blé (farine blanche)
- 1 oeuf
- 1/2 litre de lait
- 3gr de sel
bonjour
voici ma recette (je suis bretonne alors les galettes je connais)
crepes de sarrasin
200gr de farine de sarrasin(blé noir)
90 gr de farine de blé (farine blanche)
1 oeuf
1/2 litre de lait
3gr de sel
mettres les farines dans une terrine.travailler avec l'oeuf et le lait;muoiller avec le lait et allonger avec de l'eau si la pate est trop epaisse
de preference laisser reposer une bonne heure
huiler la poele bretonne (galletiere ou galetoire qui en pricipe est en fonte )a defaut prendre une poele a crepe
la chauffer. verser tres peu de pate et l'etendre avec une raclette en bois (moi je ne l'utilise pas j'etale comme une crepe normale)
laisser cuire 2 minute de chaque coté.
mettre une noix de beurre fin sur la galette et pliée en quatre.
bon appétit
pingine
voici ma recette (je suis bretonne alors les galettes je connais)
crepes de sarrasin
200gr de farine de sarrasin(blé noir)
90 gr de farine de blé (farine blanche)
1 oeuf
1/2 litre de lait
3gr de sel
mettres les farines dans une terrine.travailler avec l'oeuf et le lait;muoiller avec le lait et allonger avec de l'eau si la pate est trop epaisse
de preference laisser reposer une bonne heure
huiler la poele bretonne (galletiere ou galetoire qui en pricipe est en fonte )a defaut prendre une poele a crepe
la chauffer. verser tres peu de pate et l'etendre avec une raclette en bois (moi je ne l'utilise pas j'etale comme une crepe normale)
laisser cuire 2 minute de chaque coté.
mettre une noix de beurre fin sur la galette et pliée en quatre.
bon appétit
pingine
hum je vais l'essayer 
1 page