Ingrédients
Équivalences
- 250 g de farine
- 1/2 l de lait
- 3 oeufs
- 2 CS de sucre
- 2 CS d'huile
- 1/2 CC de sel
Bonjour,
Voici la recette des crèpes donnée par ma maman, qui permet de faire cuire les crèpes sans laisser reposer la pâte. On la fait toutes les deux depuis des années, les crèpes sont fines, légères...
250 g de farine
1/2 l de lait
3 oeufs
2 CS de sucre
2 CS d'huile (ma mère met du beurre fondu)
1/2 CC de sel
Mettre dans un saladier la farine et creuser un puit au milieu. Mettre 1/4 l de lait dedans et mélanger soigneusement (moi j'utilise mon batteur).
Rajouter les oeufs, le sucre, l'huile et le sel. Bien mélanger (la pâte doit être lisse et onctueuse).
Rajouter le 1/4 de litre de lait restant.
Je met de l'huile dans ma poêle, je laisse chauffer à haute température et je l'essuie avec un papier essuie-tout qui me sert à graisser la poêle entre deux crèpes.
La prochaine fois que j'en fais, je vous met une photo.
Voici la recette des crèpes donnée par ma maman, qui permet de faire cuire les crèpes sans laisser reposer la pâte. On la fait toutes les deux depuis des années, les crèpes sont fines, légères...
250 g de farine 1/2 l de lait 3 oeufs 2 CS de sucre 2 CS d'huile (ma mère met du beurre fondu) 1/2 CC de selMettre dans un saladier la farine et creuser un puit au milieu. Mettre 1/4 l de lait dedans et mélanger soigneusement (moi j'utilise mon batteur).
Rajouter les oeufs, le sucre, l'huile et le sel. Bien mélanger (la pâte doit être lisse et onctueuse).
Rajouter le 1/4 de litre de lait restant.
Je met de l'huile dans ma poêle, je laisse chauffer à haute température et je l'essuie avec un papier essuie-tout qui me sert à graisser la poêle entre deux crèpes.
La prochaine fois que j'en fais, je vous met une photo.
, elles ont bien plus de goût !!!