Pâte à gaufres

1 juil. 2009

Moi la mienne je la trouve trop grasse 250FR de farine 4 oeufs 250GR e sucre 1 sachet de sucre vanill2 250GR de beurre
Elle sont exellente mais trop grasse si vous avez d autre recettes je veus bien.
Merci a toute

2 Recette juil. 2009

Pâte à Gaufres aux Œufs et au Lait

Ingrédients Équivalences

300g de farine
60g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
45 cl de lait

300g de farine
60g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
3 oeufs
45 cl de lait

Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Faire un puits dans le mélange farine, et y ajouter les jaunes d'œufs battus. Incorporer le lait petit à petit.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Ajouter délicatement les blancs en neige au reste de la préparation.
La pâte est prête immédiatement.
Faire les gaufres dans un gaufrier et les servir immédiatement avec du sucre glace ou autre.

3 juil. 2009

merci pour ta recette je la ferai.
Par contre si vous avez d autres recettes je les veus bien.
Je cherche aussi comment faire du chocolat pour mettre sur les gauffres autre que le nutella(qui ne me plaît pas en goût)
merci a toute pour vos futur réponce

4 juil. 2009

au resto ou je travaillais on faisait fondre des pépites de chocolat, et on le versait sur la gaufre encore chaude, avec une boule de glace et de la chantilly, c'était délicieux. Tu peux décorer de qq amandes effilées aussi, un pur délice !