Ingrédients
Équivalences
- 450g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 110g de beurre fondu
- 125g de yoghourt épais
- 1 pincée de sel
- 2 verres d'eau
je vous donne une recette pate à samosa.
qu'est ce que c'est des samosas
réponse:ce sont des petits chaussons fourrés aux légumes ou a la viande, servies en hors d'oeuvre et accompagnées de chutneys , de pickles et de sauces.
Il faut:pour 6 personnes.
450g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
110g de beurre fondu
125g de yoghourt épais
1 pincée de sel
2 verres d'eau
dans un grand plat creux, tamiser farine et levure en fontaine et le sel.
verser le beurre fonduet le yoghourt.
Mélanger tous ces ingrédients avec la spatule en bois puis ajouter petit à petit 2 verres d'eau en continuant à pétrir à la main.
Bien pétrir et former une boule.
Couvrir et laisser reposer 1 h au frais.
Diviser la boule en 4 et l'abaisser trés finement.
Découper des ronds 10 cm de diamètre.
Déposer la farce de votre choix sur les ronds de pate puis les plier en demi-lunes et bien sceller avant de les faire frire.
cuisson: 5 à 10 minutes.
qu'est ce que c'est des samosas
réponse:ce sont des petits chaussons fourrés aux légumes ou a la viande, servies en hors d'oeuvre et accompagnées de chutneys , de pickles et de sauces.
Il faut:pour 6 personnes.
450g de farine
1 cuillerée à café de levure chimique
110g de beurre fondu
125g de yoghourt épais
1 pincée de sel
2 verres d'eau
dans un grand plat creux, tamiser farine et levure en fontaine et le sel.
verser le beurre fonduet le yoghourt.
Mélanger tous ces ingrédients avec la spatule en bois puis ajouter petit à petit 2 verres d'eau en continuant à pétrir à la main.
Bien pétrir et former une boule.
Couvrir et laisser reposer 1 h au frais.
Diviser la boule en 4 et l'abaisser trés finement.
Découper des ronds 10 cm de diamètre.
Déposer la farce de votre choix sur les ronds de pate puis les plier en demi-lunes et bien sceller avant de les faire frire.
cuisson: 5 à 10 minutes.