Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 150g de farine
- 80g de beurre
- 150g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
slt!
pour 5à6 personnes
cuisson 25 à 30 min
ingredients
4 oeufs
150g de farine
80g de beurre
150g de sucre en poudre
1 pinceé de sel
1 bain de friture
_dans une casserole versez 1/4 de litre d'eau,80 g de beurre,1 cuillerée à soupe de sucre en poudre et la pincée de sel.Faites bouillir
_des le liquide en ébullition, otez la casserole du feu, et versez d'un coup la farine.Mélangez bien avec une spatule en bois jusqu'a obtenir une pate lisse et homogene qui se met en boule
_incorporez à cette pate, les oeufs un par un en tournant énergiquement entre chaque oeuf.
_lorsque le bain est bouillant mais sans que l(huile fume,faite glisser à l'aide de deux cuillers à cafè des noix de pate
_laissez cuire chaque pet-de -nonne 5 à6 minutes, en les retournants si besoin est à mi cuisson,mais en principe, ils se retournent seuls en cuisant.
_sortez les pets de nonne avec une écumoire et laissez les s'égoutter avec du papier absorbant
_servez chaud ,soupoudrez des sucre
bonne appetit
caro