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Quel gaufrier pour gaufres liegeoises

3 réponses · 4649 vues

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Bonjour,
j'aurais voulu savoir quel gaufrier faut il avoir pour faire de belles gaufres liégeoises! je sais qu'il le faut avec de grose trous mais pas évident a trouver! Il me semble qu'il en existait un de la marque krups mais je ne le trouve plus... Pleure ou vraiment très malheureux
Maintenant que j'ai trouver le sucre perlé suis impatiente de trouver le gaufrier.... Rire (lol)
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Bienvenu Bina 591

Toute l’équipe de Toinette est ravie de t’accueillir. Tu verras, tu seras ici comme chez toi

Et ça, c’est pour toi

Bonnejournee
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J'ai un gaufrier électrique Lag....e et cela fonctionne bien avec la grille à gros trous. Je frotte après chaque fournée les plaques et le gaufrier, car la pâte étant riche en beurre, cela coule et salit très fort. A moins que quelqu'un ait une autre technique.
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Il faut en effet un fer à gaufres à larges mailles. Si les trous sont petits, cela devient des gaufrettes et il est difficile de faire avec su sucre perlé.
On trouve toujours sur le marché différentes plaques de grosseur différentes pour la marque citée précédemment.
Certains utilisent encore des gaufrier en fonte que l'on met sur un ancien feu, ou feu de bois, ou dans un four, mais ce genre de gaufriers se trouvent sur les brocantes.
Personnellement, il m'arrive de l'utiliser; je graisse entre chaque gaufre avec un bloc de lard piqué sur une fourchette. La saveur est différente.
A+