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Beignets nature aux sucres et à l'eau tiède

5 réponses · 1209 vues

Pané & Frit
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 700g de farine
  • 1 cuillère à soupe levure boulangère
  • 400 ml eau tiède
  • pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour à tous,

Quelqu'un m'a donné une recette pour faire des beignets nature:

700g farine
1 cuillère à soupe levure boulangère
à peu près 400 ml eau tiède
pincée de sel
1 cuillère à soupe de sucre
pétrir le tout pour obtenir une pate une peu collante( il faut ajouter l'eau selon le besoin donc à fur à et mesure)
couvrir et laisser lever 1heure
diviser la pâte en boule un peu plus grand qu'un œuf et poser sur un plan huilé
commencer à frire les boules en faisant un trou avec les doigts au milieu
couvrir de sucre et bon appétit

Cette recette marche mais que dois-je faire pour que la pate soit plus sucrée.
J'ai vu quelques recettes avec des oeufs et/ou de la creme fraiche pour faire la pate, que cela apporte-t-il?

Merci pour vos réponses.
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C'est une recette dépourvue de parfum, avec 20 g de sucre pour 700 g de farine...

J'imagine que ça doit être fadasse : c'est la recette du pain, mais du pain frit ! En plus, là, ça fait une sacrée quantité à ingurgiter.

C'est plutôt à mon avis une base à utiliser avec par exemple des fruits.

Tant qu'à manger des beignets, pâtisseries très caloriques, autant que ce soit bon ?

Mieux vaudrait trouver une recette de beignets plus savoureux. Par exemple, celle des bugnes lyonnaises, un délice !
3
Vous avez tout à fait raison, donner moi une recette! Merci.
4
Il suffit de taper "bugnes lyonnaises" gogol, on trouve plusieurs recettes.

La "vraie" recette est celle avec la levure de boulangerie. C'est une tuerie...

Je n'ai pas la mienne sous la main, sinon je te l'aurais passée volontiers.
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Je vous fais confiance, je vais essayer cela ce week-end!
6
en fait c'est la recette des chichis, il faut les passer immédiatement dans du sucre parfumé, moi je les adore
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