Beignets aux œufs et au sucre vanillé
- 500 g de farine
- 2 dl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 20 g de levure de boulanger
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1 cuil. à café de sel
Bonjour Séphorah,
Peux-tu décrire un peu les beignets dont tu parles ?
En attendant ta réponse, je t'envoie cette recette qui te dépannera peut-être.
BEIGNETS (pour 25 beignets )
Préparation : 10 min Cuisson : 15 min
Repos de la pâte : 25 min
Ingrédients :
500 g de farine
2 dl de lait
1 sachet de levure chimique
20 g de levure de boulanger
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
1 cuil. à café de sel
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, les oeufs, le sel, le lait; les levures. Bien mélanger jusqu'à obtention d'une pâte molle.
Laisser la pâte reposer pendant 25 min.
Diviser la pâte en petites boules de la taille d'un oeuf, et huiler à la main les boules (pour éviter qu'elles ne collent entre elles).
Puis mettre les beignets dans de l'huile chaude (pas trop à la fois, pour ne pas refroidir l'huile).
Servir chaud avec du sucre glace.
J'espère avoir répondu à ta demande.
Bonne cuisine.
Zoulikha.
