Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de farine blanche
- 5 jaunes d'oeufs
- 5 blancs battus en neige
- 40 g de levure fraîche
- de la cannelle en poudre
- un demi-litre de lait
- 400 g de beurre ramolli
- une petite poignée de sucre
- 4 sachets de sucre vanillé (40 g)
- sel
- 500 g de sucre perlé
Bonsoir,
Quelqu'un a-t-il la recette des gaufres (je pense qu'elles s'appellent liégeoises) ?
Celles qui ne sont pas très grandes et que l'on trouve dans le commerce avec de petits morceaux de sucre dedans.
D'avance merci ! car j'ai celle des gaufres classiques, des gaufres sèches mais ne trouve pas celle-là.
Guitounette.
Quelqu'un a-t-il la recette des gaufres (je pense qu'elles s'appellent liégeoises) ?
Celles qui ne sont pas très grandes et que l'on trouve dans le commerce avec de petits morceaux de sucre dedans.
D'avance merci ! car j'ai celle des gaufres classiques, des gaufres sèches mais ne trouve pas celle-là.
Guitounette.
guitounette a écrit :
Bonjour Guitounette
J'ai cette recette à te proposer.
GAUFRES LIÉGEOISES
1 kg de farine blanche,
5 jaunes d'oeufs,
5 blancs battus en neige,
40 g de levure fraîche,
de la cannelle en poudre,
un demi-litre de lait,
400 g de beurre ramolli,
une petite poignée de sucre,
4 sachets de sucre vanillé (40 g),
sel,
500 g de sucre perlé
Délayer la levure dans une petite quantité de lait, faire une pâte demi-ruban en y ajoutant le reste des ingrédients sauf le sucre perlé. Laisser lever la pâte. Quand la pâte a au moins doublé de volume, ajouter le sucre perlé et faire de suite les gaufres.
Je pense avoir d'autres recettes. Je vais à leur recherche
A tout de suite
Nicole
