Aller au contenu

Recettes de chaussons farcis

2 réponses · 760 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • cerises
  • abricots
  • pommes
Recette certifiée 100% sans IA
j'aimerais faire de délicieux chaussons
farcis de cerises ou d'abricots ou encore de pommes
mais je ne sais comment faire Pleure ou vraiment très malheureux
si vous pouviez m'aider j'en serais ravie
un grd grd merci
bisssssssssssss
2
Si tu veux faire des chaussons comme à la pâtisserie, il faut faire une pâte feuilletée, mais une autre pâte convient très bien, par exemple une pâte brisée sucrée (il y a plein de recettes sur le forum).
Tu peux aussi acheter une pâte toute prête.
Après tu découpes des ronds de la taille que tu veux, tu garnis avec une compote de fruits bien sèche, tu plie ton rond de pâte en deux en collant avec un peu d'eau, tu dorés à l'oeuf et au four... Razz (Ha ouaip :-p)
3 Recette

GRAND CHAUSSON AUX POMMES

Ingrédients Équivalences
  • 1 pâte feuilletée
  • 4 pommes
  • 50 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 oeuf
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour Rire (lol) Rire (lol) Rire (lol)
Flêche (Voir ICI) 1 pâte feuilletée
Flêche (Voir ICI) 4 pommes 50 g de sucre
Flêche (Voir ICI) 30 g de beurre
Flêche (Voir ICI) 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épasse
Flêche (Voir ICI) 1 oeuf

GRAND CHAUSSON AUX POMMES

Coupez les pommes en dés, roulez-les dans le sucre et la crème.

déroulez la pâte feuiletée
Mouillez les bords à l'œuf battu passé au pinceau sur 3 centimètres tout autour.

Disposez les pommes sur la moitié de la pâte en réservant la partie mouillée. Dispersez le beurre en parcelles.

Rabattez la deuxième moitié de la pâte, collez-la du bout des doigts en l'aplatissant, roulez-la en torsade.
Dorez à l'œuf. Laissez sécher. Dorez une seconde fois, tracez des dessins à la pointe du couteau, piquez de place en place.

Mettez au four très chaud, 8-9 au thermostat. Surveillez la couleur.
Couvrez d'un papier, laissez cuire 45 minutes.

PETITS CHAUSSONS AUX POMMES

Pour les petits chaussons, découpez la pâte en ronds de 10 centimètres de diamètre puis allongez-la en ovale au rouleau.
Garnissez en répartissant les ingrédients.
Collez les bords à l'œuf sans les torsader.
Terminez comme pour le grand chausson
Cuisez 30 à 35 minutes a 200 degrés

voilà j'espère t'avoir aidée!!!
Recettes similaires