je suis à la recherche de la recette des gauffres très fines que l'on faisait cuire dans un moule métallique sur le feu ou sur le gaz et que l'on pouvait garder assez longtemps dans une boîte en métal! est ce que cela dit à quelqu'un(e)?
Recettes de gaufres ?
14 réponses · 4405 vues
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Recette
Gaufres aux œufs et au beurre
Ingrédients
Équivalences
- 300 g de farine
- 10g de levure
- sel
- 75 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- 1/2 l de lait
J'ai cette recette de gaufres que je trouve très bonnes.
Ingrédients :
300 g de farine - 10g de levure - sel - 75 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1/2 l de lait.
Préparation :
Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers. Délayer avec un peu de lait.
Laisser reposer la pâte 1 heure.
Ingrédients :
300 g de farine - 10g de levure - sel - 75 g de sucre en poudre - 100 g de beurre - 2 oeufs - 1/2 l de lait.
Préparation :
Mélanger la farine et la levure dans un saladier. Faire un puits et ajouter le sel, le sucre, le beurre fondu et les oeufs entiers. Délayer avec un peu de lait.
Laisser reposer la pâte 1 heure.
merci je vais de ce pas essayer bon dimanche d'une chtie déracinée dans le sud!
4
Recette
Gauffrettes au beurre et à la cassonade
Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs entiers
- 400 grs de beurre
- 750 grs de cassonade
- 650 grs de farine
- 1/2 litre d'eau
Bonjour la ch'tie
Moi aussi je suis une déracinée mais en région parisienne je t'envie le sud c'est quand même mieux!
Voici une recette de ma maman qui plait beaucoup je l'ai faite avant hier et je suis obligée de me faire violence pour ne pas aller toutes les 5 mn manger une gauffrette!
POUR 10 DOUZAINES 1/2
2 oeufs entiers
400 grs de beurre
750 grs de cassonade
650 grs de farine
1/2 litre d'eau
Faire tiédir l'eau avec la cassonade ( le temps qu'elle fonde ) ça ne prend que quelques minutes ),battre les deux oeufs ,ajouter le beurre fondu la farine et délayer avec l'eau ou a fondu la cassonade
C'est rapide car on les fait cuire tout de suite ,on peut laisser la pâte reposer mais elle durcie et on en fait moins
Voilà tu m'es diras des nouvelles elles sont excellentes
1/2 litr
Moi aussi je suis une déracinée mais en région parisienne je t'envie le sud c'est quand même mieux!
Voici une recette de ma maman qui plait beaucoup je l'ai faite avant hier et je suis obligée de me faire violence pour ne pas aller toutes les 5 mn manger une gauffrette!
POUR 10 DOUZAINES 1/2
2 oeufs entiers
400 grs de beurre
750 grs de cassonade
650 grs de farine
1/2 litre d'eau
Faire tiédir l'eau avec la cassonade ( le temps qu'elle fonde ) ça ne prend que quelques minutes ),battre les deux oeufs ,ajouter le beurre fondu la farine et délayer avec l'eau ou a fondu la cassonade
C'est rapide car on les fait cuire tout de suite ,on peut laisser la pâte reposer mais elle durcie et on en fait moins
Voilà tu m'es diras des nouvelles elles sont excellentes
1/2 litr
super la chtie! je vais peut-être faire abstraction de la 1ère où je vais tenter les deux!
ce matin c'était un gouglof! et je voudrais apporter des gauffrettes de chnord!àch burlingue! ops! je suis dans un milieu où on ne parle pas ce language à très bientôt je te dis si ça a marché
amitiés d'une fourmisienne
ce matin c'était un gouglof! et je voudrais apporter des gauffrettes de chnord!àch burlingue! ops! je suis dans un milieu où on ne parle pas ce language à très bientôt je te dis si ça a marché
amitiés d'une fourmisienne
Coucou la voisine,
Et oui je suis une "solesmoise" de coeur ,le parrain de ma soeur est de Feignies.Allez tiote bonne soirée "té va vire té vas s' avoir caire mes gaufrettes "
A bientôt Thérèsa
Et oui je suis une "solesmoise" de coeur ,le parrain de ma soeur est de Feignies.Allez tiote bonne soirée "té va vire té vas s' avoir caire mes gaufrettes "
A bientôt Thérèsa
salut la ch'ti de solesmes, moi je suis plutôt fourmisienne, caudry, bertry et j'en passe mais une question je suis en train de faire cuire les gaufrettes dans quel appareil tu fais cuire les tiennes car à priori j'en ai pour la soirée!moi j'avais reçu en cadeau ce petit gaufrier à coeur donc je me suis lancée dans la recette mais j'ai grin peur que ji pass eulnuit!
à bientôt
à bientôt
Bonsoir clomazu,
Contente que tu essaies ma recette je les fais cuire dans un gaufrier de marque" qui va bien " qui est à ma maman et qui a je crois une cinquantaine d'année mais il va super bien c'est le cas de le dire. J'en ai fait il y a 2 jours avec la recette j'en ai eu 15 douzaines et en effet c'est assez long ,mais ça vaut le coup elles sont hyper bonnes!
Je connais bien Bertry j'y ai une amie et Caudry j'y suis allée danser " dans le temps" beaucoup de souvenirs!
Allez tiote bon courage et gros bisous
Thérèsa
Contente que tu essaies ma recette je les fais cuire dans un gaufrier de marque" qui va bien " qui est à ma maman et qui a je crois une cinquantaine d'année mais il va super bien c'est le cas de le dire. J'en ai fait il y a 2 jours avec la recette j'en ai eu 15 douzaines et en effet c'est assez long ,mais ça vaut le coup elles sont hyper bonnes!
Je connais bien Bertry j'y ai une amie et Caudry j'y suis allée danser " dans le temps" beaucoup de souvenirs!
Allez tiote bon courage et gros bisous
Thérèsa
rebonjour la solesmoise
dis le gaufrier de ta maman ne serait pas du style en fonte avec un long manche car je suis en transaction avec un belge qui m'en vendrait un expédition comprise 25€ là j'ai fini, la boite à gâteau des ch'tis du commerce est pleine à rabord plus une boite en plastique mais j'ai craqué sur le gaufrier basique! on verra au goût! bonne soirée et à très bientôt
claudine
si tu as une recette pour demain je fais un filet mignon??? ce soir c'est pizza maison j'enverrais recette et photo demain certainement à++++
dis le gaufrier de ta maman ne serait pas du style en fonte avec un long manche car je suis en transaction avec un belge qui m'en vendrait un expédition comprise 25€ là j'ai fini, la boite à gâteau des ch'tis du commerce est pleine à rabord plus une boite en plastique mais j'ai craqué sur le gaufrier basique! on verra au goût! bonne soirée et à très bientôt
claudine
si tu as une recette pour demain je fais un filet mignon??? ce soir c'est pizza maison j'enverrais recette et photo demain certainement à++++
Rebonsoir,
Non le gaufrier de ma maman est électrique et on fait 2 gaufres à la fois
Demain je mettrai une photo car là je suis chez mes filles ( pour leur anniversaire )
Bisous la ch'ti
Thérèsa
Non le gaufrier de ma maman est électrique et on fait 2 gaufres à la fois
Demain je mettrai une photo car là je suis chez mes filles ( pour leur anniversaire )
Bisous la ch'ti
Thérèsa
Coucou Claudine,
Finalement je viens de rentrer de chez mes filles je te mets la photo des gauffrettes
BIsous Thérèsa
Finalement je viens de rentrer de chez mes filles je te mets la photo des gauffrettes
BIsous Thérèsa
recoucou
ça n'a pas fonctionné je recommence !
ça n'a pas fonctionné je recommence !
Personnellement, je les aime fourrées ...
Version sucrée (photo) avec du chocolat, ou encore de la vergeoise.
En version salée, avec du Maroilles
Version sucrée (photo) avec du chocolat, ou encore de la vergeoise.
En version salée, avec du Maroilles
salut les ch'timies
super les gaufres mais les gaufriers comme cela où je vais le chercher car moi elles sont pas mauvaises mais comme on dit chez nous "un peu étouff chrétien"!
je vais à la quincaillerie de marseille(+200ans) où il parait on trouve de tout , je vous tiens au courant bonne journée
super les gaufres mais les gaufriers comme cela où je vais le chercher car moi elles sont pas mauvaises mais comme on dit chez nous "un peu étouff chrétien"!
je vais à la quincaillerie de marseille(+200ans) où il parait on trouve de tout , je vous tiens au courant bonne journée
Eh bien justement, je n'ai pas les plaques pour faire des gaufres fines 
J'ai 2 gaufriers électriques différents, et avec les mêmes jeux de plaques, donc, je dois bien faire avec ...
Les gaufres sont plus dodues (mais c'est génial, pour les ouvrir), et plus petites
J'ai 2 gaufriers électriques différents, et avec les mêmes jeux de plaques, donc, je dois bien faire avec ...
Les gaufres sont plus dodues (mais c'est génial, pour les ouvrir), et plus petites
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