Beignets croustillants au four aux fruits rouges
- 5 oeufs
- 250 g beurre
- 100 g sucre
- 2 sachets vanille
- 500 g farine
- 2 sachets br**
- sel
Bonsoir,
J'avais mis la recette fin janvier, comme je ne sais pas faire le lien avec une recette postée, je la remets. Par contre je ne sais pas si les photos vont suivre. (elles sont dans mon album) (Beignets de carnaval au four (pate en map) + photo)
Je vous propose une recette de beignets de carnaval avec préparation de la pâte en (MAP)machine à pains et cuisson au four
5 oeufs
250 g beurre (vous pouvez diminuer à 200)
100 g sucre
2 sachets vanille
500 g farine
2 sachets br**
sel
En MAP (prog pate) Monter 1x
Déposer une feuille de papier sulfu sur la plaque.
Etaler la pâte. Découper en carrés 7/7 cm
Je reprends chaque carré, car ils auront gonflé et je recoupe (les chutes serviront pour refaire des paquets)
Au milieu des carrés 1 cuillère à thé de confiture ou de nutella et mouiller chaque côté.
Explication : pincer les quatre angles, poser le paquet dans la main gauche et faire un quart de tour aux pointes réunies, ce qui donne cet effet tire-bouchon.
Déposer les paquets l'un à côté de l'autre en laissant 1 peu d'espace et pincer bien les côtés pour que rien ne sorte et remplir toute la plaque.
Les paquets vont encore un peu gonfler.
Passer un pinceau mouillé de jaune d'oeuf et de lait sur chaque carré et au four.
Les carrés froids se séparent très facilement.
sa fait si longtemps que je rechercher cette recette sur le forum 
