1 juin 2007

Bonjour les filles!

Révérence sincère pour :
-votre générosité
-votre gentillesse
-votre savoir faire

Je recherche un goûter d'enfance, appelé américain que j'achetais en boulangerie (Lorraine) il s'en vend encore, mais j'adorerais avoir la recette!
merci a toutes...

2 juin 2007

ps:c'est un gâteau rond un peu comme une soucoupe volante d'environ 15cm de diamètre avec un nappage blanc ou chocolat sur la face plate. merci d'avance

3 juin 2007

bonjour miminou57,je sais ce que c'est

ma grand-mère en faisait souvent J'ADORAIS

et moi aussi je cherche cette recette depuis un bout de temps!

4 juin 2007

Bonjour à toutes 2 les gourmandes, j'ai nommé:
miminou57
et
spawn
Au nom de toute l’équipe du forum, je suis ravie de vous souhaiter la

Quelque soit votre question, il y aura toujours quelqu’un ici pour vous donner de bons conseils

Ce gâteau ressemble au papé de chez nous... avez-vous des précisions? Est-il au chocolat? pensez-vous que c'est une pâte levée, sablée, feuilletée?
Je suis sûre que d'autres forumeuses viendront vous aider sous peu

Voici quelques options utiles pour naviguer parmi nous :
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J'espère que vous apprécierez les moments passés parmi nous et vous souhaite bonne continuation sur ce forum !

5 juin 2007

mille excuses,petites soeurs, je me suis absentée (voir mon fils à Paris) sitôt rentrée,sitôt connectée

c'est une pâte levée, friable, sucrée.
La consistance est un peu difficile à identifier. J'ai testé différentes recettes
sans obtenir le résultat escompté

je compte sur vous pour retrouver le plaisir de mes récréations

a+ les filles

6 juin 2007

Bonjour miminou57,super le schéma c'est très ressemblant il doit bien y avoir quelqu'un qui a cette recette

à votre bon

7 juin 2007

et aloors!il n'y a personne qui aurait la recette!pas un soupçon de pâtissier, de femme de pâtissier, de petite-fille de pâtissier, de maî-
tresse de pâtissier , d'ennemis de pâtissier ? le vide complet quoi ?
pour une fois que je rêve d'une recette ? c'est vraiment pas de chance !!!
je vous lance encore un appel plein d'espoir! MERCI !

8 juin 2007

cette pâtisserie se vend toujours en Moselle quelqu'un doit bien la
connaître, peut-être sous un autre nom. Je l'ai même vue en Allemagne
en surgelée mais de plus petite dimension. J'éspère toujours.

9 juil. 2007

Bonjour Toutes! C'est encore moi, je persiste et signe. J'en ai acheté chez
le boulanger pour vous donner une idée de ce que je recherche. Je rêve de savoir les faire. Je suis sûre qu'ils sont meilleurs tout frais, fait maison!
Je compte toujours sur vous les filles!
A bientôt, j'espère!

10 juil. 2007

11 juil. 2007

miminou57 a écrit :

Chez nous dans le Nord ça s'appelle un palet de dame.
Pour la pâte je connais pas mais je sais que le dessus c'est un glaçage car je commençais toujours par le manger quand ma mère en achetait.

12 juil. 2007

Tu est gentille mais ce n'est pas ça, c'est une pâte levée, les boulangers
disent qu'ils achètent la préparation déjà prête, et qu'ils rajoutent seulement de l'eau ou du lait. Mais j'ai déjà entendue dire qu'il y avait des
gens qui en avaient déjà fait. Alors ?

13 août 2007

Bonsoir!
Et si ton boulanger achète la pâte toute prête , peut-être qu'il y a la composition sur l'emballage (même sans les proportions,ça donne une idée à travailler chez soi)??? si tu es gentille il te renseignera!

Kakoo

14 août 2007

bonjour Kakoo, merci du conseil, mais je suis gentille, n'empêche que
le boulanger lui ne l'est pas ! Alors il me reste l'espoir "Toinette"
je trouverai un jour ou l'autre ! bonne journée. Un peu de Magie

15 août 2007

salut je vois très bien c'est que tu veux dire jen mange encore de tps en tps mais je n'ai malheureusement pas la recette

16 août 2007

Bonjour La Kate,

Heureuse de savoir que quelqu'un sache de quoi je parle, je finissai par croire que j'étais la seule!
merci de ton message.
Bonne journée!

17 sept. 2007

Salut miminou57 j'ai enfin trouver la recette! juste le temps de la tester et je te l'envoi

18 sept. 2007

Salut,

Je ne viens pas souvent sur le site.
Je connais aussi ce biscuit délicieux que ma mère achetée au marché dans le nord pas de calais. C'était vraiment très bon.

Si quelqu'un à la recette je suis partante pour faire goûter cela à mes trois petits; car on en trouve plus maintenant.

Merci d'avance.

19 sept. 2007

Bonjour

suis aussi intéressée

a+

20 sept. 2007

bonsoir,

spawn, moi aussi je serais bien intéressée par cette recette

Salut,

Je ne viens pas souvent sur le site.
Je connais aussi ce biscuit délicieux que ma mère achetée au marché dans le nord pas de calais. C'était vraiment très bon.

Si quelqu'un à la recette je suis partante pour faire goûter cela à mes trois petits; car on en trouve plus maintenant.

Merci d'avance.

corinne18 a écrit :

corinne18, si ta mère achetait ça au marché dans le nord pas de calais, il me semble qu'il s'agissait +tôt de palet dame dont parle mamandalex
fait maison ça donne çà :

Palets dames

mais il s'agit d'une sorte de génoise (pas tout à fait la même consistance !)

21 Recette sept. 2007

Crêpes vanillées aux sucres et à l'huile

Ingrédients Équivalences

2 oeufs
200gr de sucres
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
1 sucre vanillé
500 gr de farine
1 levure chimique
1 sachet de pudding vanille

tien miminou57 ta recette tant attendue:
2 oeufs
200gr de sucres
1 tasse de lait
1/2 tasse d'huile
1 sucre vanillé
500 gr de farine + 1 levure chimique + 1 sachet de pudding vanille

tu melanges les ingrédients dans l'ordre de ma liste, La pâte doit être un peu ferme, tu façonnes un gros boudin, tu le met au frais une ou 2 heures,
tu coupes le boudin en rondelles.
Tu fait cuire 1/4 heure ou 20 min a 160° et tu retires quand c'est bien doré.
tu les laisses refroidir sur une grille et tu nappes la face plate!
bon appetit! test et répond moi si tu apporte des changements.

22 sept. 2007

bonjour

euh

tu nappes avec quoi????

23 sept. 2007

bonjour Mara des bois, avec du sucre glace et un peu d'eau, ou sucre glace, poudre chocolat et un peu d'eau, quand c'est tartinable tu étales.

Maintenant à toi Spawn, un grand merci pour ta recette, je l'ai
testée, c'est presque çà, mais encore un peu lourd à mon goût, je vais la travailler cette recette, et quand j'aurais atteind la perfection pour ce gâteau je te promets de t'en envoyer une boîte le jour même, enfin si çà
te dit !

Les filles je vous tiens au courant, et à bientôt.

24 sept. 2007

le sachet de pudding vanille c'est quoi??
et ou le trove on???
merci de votre réponse

25 sept. 2007

le sachet de pudding à la vanille, on le met dans la pâte ???

merci pour votre réponse.

Sos! recette de l'américain

Crêpes vanillées aux sucres et à l'huile