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Temps de conservation des gaufres?

6 réponses · 1856 vues

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bonjour à tous!!
demains soir c'est la fête de l'école de mon petit garcon....je voudrai faire des gaufres pour changer de l'eternel gateau au chocolat, mais j'ai peur qu'elles ne se conserve pas bien jusqu'au soir si je les prépare le matin....qu'en pensez-vous?
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Pourquoi voudrais tu qu'il y ait un problème Question
C'est cuit comme n'import quel gâteau. Il faudrait qu'il y ait des oeufs, laitages pas cuits pour que ça ne tienne pas (et encore dans des mauvaises conditions de température)
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à moins d'emmener ta pâte et ton gauffrier sur place, ce ne sera pas évident. Tu peux préparer ta pâte à l'avance mais pas les faire cuire chez toi . Fais plutôt des donnuts, des beignets ou une tarte au sucre. Un truc facile mais qui garde de la tenue. Grosses bises.
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Tarte au sucre:
Préparation : 20 min
Repos de la pâte : 40 + 15 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients pour 6 personnes :

- 250 g de farine
- 80 g de beurre
- 200 g de cassonade
- 3 jaunes d'oeuf et deux oeufs
- 1/2 dl de lait
- une pincée de sel
- une cuillerée à soupe de sucre
- 10 cl de crème fraîche
- 10 g de levure de boulanger

Préparation :
Faire dissoudre dans le lait tiédi la levure et le sucre .
Mélanger soigneusement, ajouter le beurre en pommade, la farine en pluie, le sel puis les jaunes d'oeufs.
Travailler énergiquement la pâte jusqu'à ce qu'elle se décolle du fond de la terrine lorsqu'on la soulève avec la main.
Recouvrir d'un torchon et laisser reposer la pâte pendant 40 minutes dans un ambiance tiède.
Etendre la pâte dans un moule à tarte bien beurré et la recouvrir de cassonade.
Laisser reposer un quart d'heure.
Battre les deux oeufs en omelette , ajouter la crème et verser sur la tarte pour masquer la cassonade.
Faire cuire à four chaud (220°C) pendant 15 minutes, puis abaisser la température (150°C) et laisser cuire encore 30 minutes.
Servir tiède. Razz (Ha ouaip :-p)
CT a écrit :

voila une recette trouvée sur ce forum, elle est géniale
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ps:tu peux remplacer en cas d'urgence la vergeoise par du sucre blanc additionné d'une cuillère à café de cannelle, mais à l'occasion refais-la avec la vergeoise.
a+
6
Tarte au sucre
tu peux même préparer ta pâte la veille.
a+
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tant pis pour les gaufres alors...merci de votre aide et de vos réponses!