Tortisseaux...tourtisseaux...bourisseaux

Tourtisseaux

1 Kg de farine
3 oeufs
125 g de sucre
125 g de beurre
Une pincé de sel Un paquet de levure
1/2l eau+lait
2 cuillères à soupe de rhum

1/Faits une fontaine dans la farine.
ajoute les oeufs un par un, puis le beurre fondu. rajoute le sel, le sachet
de levure ainsi que l'eau et le rhum, mélange bien la pâte,couvre avec un torchon ,laisse reposer 2h minimum
2/Etale ta pâte et coupe la en losanges. plonge dans l'huile a 180°. retourne les plusieurs fois ,égoutte les sur du papier absorbant
Laisse refroidir et saupoudre de sucre glace.