1 oct. 2006

hier j'ai fait des pancakes, mais la recette indique de mettre du babeurre

ou du lait avec du citron
quelqu'un pourrait m'expliquer ce qu'est du babeurre et ou je peux en trouver
j'ai fait la recette avec le lait + citron et les pancakes étaient très bon

mais j'aimerai essayer avec le babeurre
merci de vos réponses

2 oct. 2006

Bonjour ,
Il me semble que c'est comme du lait fermenté ou si c'est pas ça je sais que tu peux y remplacer par du lait fermenté

lol dsl je t'aide pas beaucoup

3 oct. 2006

merci d'avoir essayer
je pense la même chose que toi
mais je ne sais pas du tout ou trouver ce produit

4 oct. 2006

Bonjour

J'en ai trouvé dans mon carrefour au rayon lait ! Il y avait un petit frigo et ici se trouvait le lait fermenté ou babeurre.

Si tu n'en trouves pas, (il me semble) que tu peux le "fabriquer" toi-même en ajoutant simplement du citron dans du lait.

J' adore les pancakes mais je n'ai jamais essayé d'en faire avec du lait fermenté (je le testerai prochainement) mais parait il que c'est bien meilleur et que les pancakes sont plus "gonflés"

5 oct. 2006

coucou niapy

ok merci je regarderai ce week end
effectivement dans la recette que j'ai faite il me dise de le remplacer par du lait avec un jus de citron et d'attendtre 1/4 heure avant de la mettre dans la préparation
ils étaient super :

mais je vais essayer avec du vrai babeurre ce week'end :

6 nov. 2006

bonjour,

je vois que j'ai affaire a des spécialistes

, est-ce que vous auriez une vraie bonne recette de pancakes??

merci

7 Recette nov. 2006

Pancakes classiques américains

Ingrédients Équivalences

1 cup de farine
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café de levure
1/2 cuillère à café de baking soda
1 pincée de sel
1 cup de buttermilk (lait fermenté)
1 œuf
3 cuillères à soupe de beurre fondu

Bonjour habitant aux USA j'ai une recette de pancakes que ma fille adore, c'est très simple a faire.

1 cup de farine,
1 cuil a soupe de sucre
1 cuil a café de levure
1/2 cuil a café de baking soda
1 pincée de sel
1 cup de buttermilk, lait fermente
1 ouef
3 cuil a soupe de beurre fondu

Melanger la farine, le sucre, levure, baking soda et le sel.
Avec une fourchette ajouter l'oeuf et le buttermilk puis le beurre fondu

Dans une poêle chaude et graissée, verser des petits tas retourner quand des petites bulles sont formées a la surface.
Faire cuire qq minutes de l'autre cote.
Servir avec du sirop d'érable, beurre et confiture, miel...

On peut fabriquer le buttermilk avec du lait auquel on ajoute qq cuil a soupe de jus de citron et on laisse prendre a température ambiante environ 30 minutes.

Pour le baking soda je crois que c'est équivalent au bicarbonate de soude et on en trouve dans les épiceries anglaises.

Je crois d'ailleurs qu'un post a déjà ete écrit a ce sujet.

Bon appétit

Cup égal 250g de farine
et 250 ml de liquide

8 Recette nov. 2006

Pancakes au babeurre

Ingrédients Équivalences

300g de farine
2 c à c de levure chimique
1 c à c de bicarbonate de soude
1/2 c à c de sel
4 c à s de sucre ou cassonade
2 oeufs battus
750 ml de lait ou de babeurre
4 c à c de beurre fondu
1 c à s de vanille liquide

pancakes au babeurre

300g de farine
2 c à c de levure chimique
1 c à c de bicarbonate de soude
1/2 c à c de sel
4 c à s de sucre ou cassonade

2 oeufs battus
750 ml de lait ou de babeurre
4 c à c de beurre fondu
1 c à s de vanille liquide

tu mélange séparément les ingrédients secs et le ingrédients liquides
puis verser le ingrédients liquides avec les ingrédients secs
avec une cuillère en bois surtout pas au fouet travailler la pâte au minimum ne pas s'occuper des grumeaux ils vont disparaître à la cuisson
verser une petite louche dans la poêle la pâte doit former un cercle d'environ 10 à 12 cm
des bulles doivent apparaître au dessus retourner et