Ingrédients
Équivalences
- 2 Belles oranges
- 100 grs de sucre
- 2 oeufs entiers
- 10 grs de maïzéna
- 50 Grs de beurre doux
- 2 grosses cuillères de liqueur d'orange
Vite ! la saison des oranges va prendre fin.
2 Belles oranges
100 grs de sucre
2 oeufs entiers
10 grs de maïzéna
50 Grs de beurre doux
2 grosses cuillères de liqueur d'orange coint...ou Gd Marn....
A l'aide de l'économe, prélever le zeste des deux oranges, le faire bouillir dans le jus d'une des oranges, puis laisser infuser. Ajouter le jus de la seconde orange.
Au bain marie, faire chauffer le jus d'orange filtré, avec le sucre et le beurre, a ébullition, ajouter les deux oeufs et la maïzéna.
Laisser épaissir, puis verser la liqueur.
C'est hummmm!
Si vous pliez la crêpe recouverte de cette crême, et que vous la nappez de sauce au chocolat chaud .........Vous allez faire des envieux ! mais donnez votre recette, ne la gardez pas pour vous seule.
Variante : Pliez votre crêpe recouverte de la crême, et faites la flamber avec un mélange de liqueur précitée et de rhum a parts égales.
Bon appétit. Clo
2 Belles oranges
100 grs de sucre
2 oeufs entiers
10 grs de maïzéna
50 Grs de beurre doux
2 grosses cuillères de liqueur d'orange coint...ou Gd Marn....
A l'aide de l'économe, prélever le zeste des deux oranges, le faire bouillir dans le jus d'une des oranges, puis laisser infuser. Ajouter le jus de la seconde orange.
Au bain marie, faire chauffer le jus d'orange filtré, avec le sucre et le beurre, a ébullition, ajouter les deux oeufs et la maïzéna.
Laisser épaissir, puis verser la liqueur.
C'est hummmm!
Si vous pliez la crêpe recouverte de cette crême, et que vous la nappez de sauce au chocolat chaud .........Vous allez faire des envieux ! mais donnez votre recette, ne la gardez pas pour vous seule.
Variante : Pliez votre crêpe recouverte de la crême, et faites la flamber avec un mélange de liqueur précitée et de rhum a parts égales.
Bon appétit. Clo
