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1 reste de purée & de pâte à frire

8 réponses · 38675 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • Un reste de purée maison
  • Un reste de pâte à frire salé
  • Un peu d'huile ordinaire à friture
Recette certifiée 100% sans IA
1 reste de purée & de pâte à frire.

pour 2 personnes.

cool coeur un reste de purée maison.
cool coeur un reste de pâte à frire salé.
cool coeur un peu d'huile ordinaire à friture.
cool coeur faire des boulettes de purée farinés.les trempés dans la pâte à frire salé & aromatisé d'herbes de Provence.
cool coeur ajouter dans la friture.
cool coeur servir avec des crudités,& vinaigrette aromatisé d'herbes de Provence.
cool coeur Boulettes de puree a la pate a frire photosVoir l'album cool coeurBoulettes de puree a la pate a frire photosVoir l'album cool coeurBoulettes de puree a la pate a frire photosVoir l'album cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur cool coeur
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di moi tati 58 quesque tu appel pâte à frire exactement?
ta recette a vraiment lair sympa car chez moi la purée le lendemain personne n'en veut et je n'aime pas jetter dc si tu peux m'expliqué sa serait sympa!
merci
3
Hello, Kikou, Bonjour carole92.

je te donne une recette à moi de cette pâte à frire.

1/4 de lait,1 oeuf,sel,poivre,2 c à soupe de farine tamisée.un peu d'herbes de Provence.pas obligatoire,?.

mélange dans le lait la farine,l'oeuf battu,sel,poivre,& les herbes.
fouetter le tout & laisser reposser,la pâte dois être très épaisse.
à bientôt. Rose
4
merci tati58 mais j'ai encore une petite question avant qu'il t'en reste tu t'en sert pour faire quoi?
et quand tu dis que tu fais "frire" c'est dans de la végétaline comme pour les frites ou dans une poêle juste avec un fond d'huile?
merci d'avance
5
merci tati58 mais j'ai encore une petite question avant qu'il t'en reste tu t'en sert pour faire quoi?
et quand tu dis que tu fais "frire" c'est dans de la végétaline comme pour les frites ou dans une poêle juste avec un fond d'huile?
merci d'avance
carole92 a écrit :


avant j'ai fais des courgettes ou des aubergines frits.
pour ceci,( frire,). je ne conseil pas a la végétaline.
& plus un reste de purée de la veille.il faut au moins
un niveaux pour frire. Question .a+ Rose
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PEUT ON LES FAIRE CUIRE A LA FRITEUSE
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Avec un reste de purée, je fais une soupe (il y a bien quelques légumes dans le frigo ou au congel pour les ajouter à la purée) ou des toasts :

Restes de puree raclettePuree chorizoPuree raclette

Toasts avec un reste de purée : au chorizo, avec du fromage à raclette, ou encore aux anchois.
A l'apéro ou en plat avec une salade C'est bon
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sa donne envie de manger.
Op dans mes coup de coeur
9
Bonjour

Moi ma grand mère elle préparait de la panure, elle faisait des boules avec le reste de purée et elle les panait à la poêle. Dans mes souvenir je préférait même à la purée normale.

C'est une autre idée! Et cela me donne envie de purée!

A bientôt
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