Eau de cuisson des légumes

1 avr. 2009

Bonjour,

Consommez vous l'eau de cuisson des légumes (asperges, poireaux, chou fleur haricots verts ...) elle contient paraît il plein de vitamines ?
Si oui comment la consommez vous ?

Betounette

2 avr. 2009

betounette

je la consomme en rajoutant du vermicelle - sel-poivre
tu peux mettre un bouillon kube de boeuf et des biscottes

bonne soirée

angèle007

3 avr. 2009

ha non du coup je préfère la cuisson vapeur et en plus je préserve les vitamines.

4 avr. 2009

faite un roux avec farine ou fécule.
utiliser:pour des plats en sauce,(viandes,poissons,volailles).

aussi pommes de terre,quenelles.

5 avr. 2009

J'ai rajouté quelques pâtes à potage et un filet d'huile d'olive dans l'eau de cuisson des asperges, c'était très bon
Bonne soirée
BETOUNETTE