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Galettes avec toutes sortes de viandes

9 réponses · 2628 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 300g de viande hachée
  • 2 œufs entiers
  • Purée ou écrasé de viande bouillie (quantité selon la quantité de viande)
  • sel
  • poivre
  • ail
  • persil ou menthe
  • parmesan râpé
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour!

Tout le monde se creuse la tête pour finir les restes de viandes ! Bonjour à tous et toutes!

Ma maman italienne ! Faisais et fait encore des polpettes! C'est Okey ! cool coeur Hummm!

Recette:
Que se soit n'importe qu'elle viande qui vous reste ( le meilleur est la daube ! )!
Ou rôti de porc veau viande haché enfin tout (poulet dinde )!Ext.....Pour 300G
Haché la viande + 2 oeufs entiers (selon quantitée de viande sinon plus ) +1 pdt ( ou plus selon quantitée de viande) déjà bouillie passer en purée ou écraser à la fourchette sel poivre ail persil à défaut menthe ou les 2!Parmesan râpé
Faites des galettes puis mettre à cuire au four des que les galettes sont dorées les sortir
Ou à la poêle ! Manger avec une bonne salade à l 'ail
Bon polpettes à+

Modifié (sept. 2008)

2
Un peu de Magie merci pour ta recette,je devrais savoir faire, car avec mes souches Italiènne.?.
à la place je mets du râpé C'est Okey ! ,je ne supporte pas le parmesan.a+ Rose
3
Tatie58! Hello, Kikou, Bonjour
Bonsoir!
N'importe quel fromage ca ira très bien !Tu me diras cool coeur Bisou a+
4
C'est Okey ! sans problème,merci à bientôt. Bisou
5
Tu peu faire pareil avec restes de légumes! C'est Okey !
Bises cool coeur à+
6
HihiHi!!! je suis italienne et je fais ça aussi C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! : le principe est d'utiliser des restes : un reste de viande (sans sauce) et un reste de pâtes ou riz ou purée pas trop molle : hacher le tout, ajouter ail et persil ainsi que du parmesan (mais un râpé peut aussi convenir) et ajouter suffisamment d'oeufs pour que cela fasse une pâte façonnable mais pas trop molle.

Former des galettes (fariner ou passer dans la chapelure pour le croustillant) et frire, servir avec une salade : un plat nouveau très agréable à partir de restes.

Avec des restes de légumes c'est un peu différent parce que c'est plus "mouillé" .....

Tatie :
je ne supporte pas le parmesan
Je ne vois pas ce qu'il a de différent par rapport aux autres fromages, mais si c'est une question de goût ... effectivement celui que l'on trouve en France est souvent acide Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe

Bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
7
HihiHi!!! je suis italienne et je fais ça aussi C'est Okey ! C'est Okey ! C'est Okey ! : le principe est d'utiliser des restes : un reste de viande (sans sauce) et un reste de pâtes ou riz ou purée pas trop molle : hacher le tout, ajouter ail et persil ainsi que du parmesan (mais un râpé peut aussi convenir) et ajouter suffisamment d'oeufs pour que cela fasse une pâte façonnable mais pas trop molle.

Former des galettes (fariner ou passer dans la chapelure pour le croustillant) et frire, servir avec une salade : un plat nouveau très agréable à partir de restes.

Avec des restes de légumes c'est un peu différent parce que c'est plus "mouillé" .....

Tatie :
je ne supporte pas le parmesan
Je ne vois pas ce qu'il a de différent par rapport aux autres fromages, mais si c'est une question de goût ... effectivement celui que l'on trouve en France est souvent acide Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe

Bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
Lili-it a écrit :


thé-lait Croissant oui je suis allergiques aux fromage comme tous les saler.
c'est pas sp'cialement au parmesan. Question Rose
8
Tu parlais de remplaler par du râpé .... c'est aussi du fromage....

C'est la raison de ma question

Byeee
9
Tu parlais de remplaler par du râpé .... c'est aussi du fromage....

C'est la raison de ma question

Byeee
Lili-it a écrit :


je prends un peux de râpé comté il me semble il pique moins. Bisou
10
Bonjour !
Le conté fera l'affaire pas de problème !
Lili-it!
Avec les légumes non pas du tout mouillé tu mets à sécher tes légumes au four ! Sinon un peu plus de pdt et passer dans la chapelure ! C'est Okey !
Éffectivement (sans sauce!)
Bonne journée à+
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