voici deux recettes
(source:marmiton):
chinois cocochoco:
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la pâte:
- 500 g de farine
- 75 g de sure
- 10 g de levure
- 3 œufs
- 20 cl de lait
- 75 g de beurre
- 1 pincée de sel
Pour la garniture:
- pépites de chocolat (la dose que vous désirez)
- 75 g de noix de coco râpée
- 150 g de sucre
- 75 g de biscuits petit-beurre écrasés
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- 1 cuillère à soupe d'alcool de coco ou de lait de coco
Pour le glaçage:
- sucre glace
- 1 cuillère à café d'eau
Préparation :
Dans une terrine, mélangez la farine, le sucre, le sel, la levure et les œufs.
Pétrissez la pâte afin qu'elle devienne ferme.
Incorporez le beurre mou puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache des parois de la terrine.
Réserver votre préparation 1 heure au frais.
Pendant ce temps, préparer la garniture coco : mélangez le sucre, la noix de coco, les petits beurres et l'œuf.
Ajoutez-y le fromage blanc et aromatisez avec l'alcool de coco ou le lait de coco.
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Sortez la pâte du réfrigérateur et préservez une boule de 100 g qui servira à tapisser le fond du moule beurré.
Étalez le reste de la pâte au rouleau pour obtenir un rectangle d'environ 25 x 35cm.
Étalez-y la garniture coco et répartissez les pépites de chocolat sur celle-ci.
Roulez la pâte doucement afin d'obtenir un grand rouleau.
Coupez 15 tronçons de même épaisseur et placez-les sur le fond du moule tapissé de pâte.
Dorez le chinois avec 1 œuf battu et faites-le cuire pendant 35 minutes.
A la sortie du four, glacez le gâteau avec un mélange épais de sucre glace et d'eau.
ou celle-ci:charlotte:ingrédients (6 personnes) :
- 1/2 litre de lait de coco ( attention à choisir un lait de coco qui peut être consommé sans cuisson )
- 20 g de noix de coco râpée
- 30 boudoirs
- 4 bananes
- 500 g de fromage blanc
- 1/2 tablette de chocolat noir pâtissier
- 10 cl de crème liquide
- 4 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 cuillères à soupe de malibu coco ( facultatif)
Préparation :
Mélanger le lait de coco et le malibu dans un saladier.
Mélanger le fromage blanc à la noix de coco râpée et au sucre glace dans un autre saladier.
Tremper rapidement les boudoirs dans le lait de coco puis les déposer dans le moule à charlotte de façon à le recouvrir.
Remplir ensuite le moule par couches: rondelles de bananes / fromage blanc / boudoirs trempés.
Terminer par une couche de boudoirs.
Réserver la charlotte environs 6 h au réfrigérateur.
Au moment de servir, présenter la charlotte dans son plat recouverte de chocolat fondu (au bain marie avec la crème liquide)
tu peux y mettre le chocolat que tu veux 
voici une recette de
timma:
(tu remplace le lait par celui de coco!)
🔗 Gâteau au chocolat et au fromagebon dimanche
tu sais c'est en faisant des mélanges que les nouvelles recettes surgissent.