tu peux faire une mousse de mangue je te donne ma recette elle est super !
Ingredients:-700g de mangue fraîche
-3 feuillles de gélatine nature
-2 cuillères a soupe d'eau chaude
-2 dl de crème fraîche
-3 cuillères a soupe de sucre
-jus de 1 citron vert ( pas obligé )
1.éplucher les mangues et retirer le noyau et réduire la pulpe en purée avec un robot.
Faire tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide pandent 5 minutes et ensuite les mettre a chauffer au bain marie en les dissolvant bien a l'aide d'une cuillère en bois.
Retirer et incorporer a la purée de mangue jusqu'a dussolution.
2.Battre la crème fraîche bien glacée avec le sucre jusqu'a former une crème épaisse et incorporer a la préparation antérieure.
repartire dans des coupelles individuelles arroser avec le jus de citron et mettre au refrigirateur jusqu'a solidification(pendant au moin 5 heures).
Et voila derien c'était juste une de mes invention de recette j'ai que 11 ans mais j'suis pas bête !
une confiture de mangues.
