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Que faire avec 3 kg de champignons ?

14 réponses · 248 vues

1
Bonlour c'est Dan2
j'ai acheté 3 kg de champignons une promo mais je me demande quoi faire avec cela une sauce au champignon je ne sais pas comment faire, un potage non plus une pizza comment faire la pâte ?
Bref je suis nul
A bient^t je ne désespère pas tout de même
2
Cligne de l'oeil tu peux m'en donner si t'en as trop Exclamation Exclamation Exclamation Cligne de l'oeil

Je plaisante bien sur!!

Des ficelles picardes C'est super simple:
des crêpes une tranche de jambon et la béchamel aux champignons. tu roules le tout et voila!!! Rire (lol)
3
Bonjour !
Tu peux faire une bonne salade de champignons. Tu les essuies bien, tu les épluches, (j'enlève la 1ère peau), puis tu les coupes en lamelles seulement les châpeaux (les pieds je les jettent), et tu les assaisonnés avec du citron ou vinaigre ail persil huile d'olive.
Tu verras ça réduit de moitié. Tu mets au frais, c'est super bon.
Chricri06 Hello, Kikou, Bonjour
4
et ca te dirais de les farcir?

au fromage de chèvre:
enlever le pied, les creuser,verser une goûte de miel liquide,
et une rondelle de chèvre
enfourner a 200°jusqu'a ce que le fromage soit fondu
(encore meilleur sur le barbecue)

au roquefort
déposer une lamelle de roquefort dedans au four a 200° th 7
5
Très Heureux

Sinon tu peux les blanchir et les congeler par portions... Cligne de l'oeil
6
tu peux faire des champignons à la grecque aussi
après tu mets en bocaux tu congèles et tu en sors de temps en temps
7
tu les mets au congel
8
3 kg ça fait beaucoup ! Mets-en au congel et le reste tu les cuisines soit en salade, soit revenus avec des pommes de terre, aile t persil pour accompagner une viande, soit encore farcis au beurre d'escargot et passés au four (c'est très bon !)
A + Cligne de l'oeil
9
Au congel mais précuits, je les fais cuire un peu avec sel, poivre, ail, persil et je fais des petits paquets au congel mais pas crus
10
tu peux faire un velouté de champignons

tu fais cuire tes champignons coupe pas trop gros et quelque pommes de terres puis ensuite tu mes paseent aux mixeur et un peu de crème fraîche

bien chaud c'eest un régal pour un soir
11
Tu peux aussi les poêler et les assaisonner (ail + persi), les mettre dans des bocaux avec un peu d'huile et les stériliser. Tu seras bien contente de trouver tes bocaux tout prêts en cas de besoin ... embarrassé (oops)
12
Bonlour c'est Dan2
une sauce au champignon je ne sais pas comment faire, un potage non plus une pizza comment faire la pâte ?
Bref je suis nul
A bient^t je ne désespère pas tout de même
Anonymous a écrit :

pour la sauce, c'est simple, tu laves, coupes tes champignons. tu fais revenir à la poêle avec un tout petit peu beurre, puis tu rajoutes de la crème fraîche et tu laisses sur le feu 5 min.... très facile et excellent avec un steack ou des pâtes...
pour la pâte à pizza: 250g de farine, une cuil a soupe d'huile d'olive, un sachet de levure briochin et environ 30cl d'eau tiède... tu malaxés et tu laisses reposer au moins 1h pour que ta pâte monte...
13
Bonjour

Je les farcis comme les tomates provençales.

Pour la congélation : je les coupe en quartiers de même taille, les précuis simplement avec huile, sel et poivre (diminuent de volume) et je les congèle sur un plateau afin qu'ils ne collent pas les uns aux autres. Cela permet de prendre exactement la quantité nécessaire sans plus.

Bye
14 Recette

Gratin de champignons au thon express

Ingrédients Équivalences
  • 1 boite de thon
  • 500g de champignons
  • 100g de gruyere
  • sel
  • poivre
  • 80g de beurre
  • 80g de farine
  • 1l de lait
Recette certifiée 100% sans IA
Salut c'est doudou51.Alors voici une recette avec des champignon:LE GRATIN AU THON EXPRESS:-1 boite de thon, Flêche (Voir ICI) 500g de champignons,100g de gruyere,sel,poivre.POUR LA BECHAMEL:80g de beurre,80g de farine,1l de lait.Faire la bechamel:faire fondre le beurre,ajouter la farine,melanger,ajouter lait et remuer pour obtenir une sauce epaisse.Ajouter les champignons cuits au prealable a la poele avec de l'huile d'olive,le thon avec son jus,le gruyere,sel,poivre.Melanger et mettre le tout dans un plat au four 15 min.BON APPETIT.
15
Coucou,

Tu peux faire un gratin, une raclette, un velouté de champignons, une poelée de légumes avec des morceaux de champignons...

Voilà bye Cligne de l'oeil