Que faire avec 300g de potiron?

Il me reste à peine 300g de potiron après la préparation d'une soupe...Que puis-je en faire? Une autre soupe avec des légumes variés? (et quels légumes irait bien avec du potiron?) Une purée avec de la pomme de terre?
J'attends quelques idées de votre part.

Mathilde

Un potage sublime!
Tu prends le même poids (+ ou-) de carottes, un branche de céleri vert et un gros oignon. Emincer, faire revenir au beurre. Mouiller d'eau à hauteur laisser cuire jusqu'à cuisson des carottes.
Ajouter la chair de potiron cuite et 2 petites boites de tomates pelées (en saison, des tomates fraîches).
Mixer, allonger comme tu aimes et bien épicer.
Servir tel quel ou avec des croûtons.

D'après ma famille, c'est ma meilleure soupe. Et quelle belle couleur!

Amitiés.

Annalora

Je vois pas très bien à quoi correspondent 300 g de potiron, mais avec ce légume tu peux aussi faire un gratin, éventuellement avec d'autres légumes pour compléter, ça sera très bon!

j'arrive peut être un peu tard, mais l'autre jour j'ai improvisé un gratin au potiron :
Tu coupes ton potiron en tranchettes très fines, puis tu les déposes dans un plat en alternant avec des oignons hâchés. Pr finir j'ai rajouté un reste de sauce tomate aux olives, du gruyère râpé et puis le tout au four (cuisson au pif mais assez lgtps qd même)
Biz