j'ai fait un dessert avec 5 oeufs et il me reste les jaunes que faire avec pour ne pas les perdre?
Que faire avec 5 jaunes d'oeufs
3 réponses · 701 vues
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Recette
Sabayon
Ingrédients
Équivalences
- 5 jaunes d'oeufs
- 200 g de sucre
- vin blanc
Une crème anglaise à la vanille que tu fais glacer ensuite pour obtenir une glace à la vanille
Ou encore un excellent sabayon : 5 jaunes battus avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le sucre soit partiellement fondu et le mélange bien mousseux, ajouter ensuite du vin blanc et chauffer au bain marie (surtout ne pas trop chauffer). Un régal.
Bonne journée
Ou encore un excellent sabayon : 5 jaunes battus avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le sucre soit partiellement fondu et le mélange bien mousseux, ajouter ensuite du vin blanc et chauffer au bain marie (surtout ne pas trop chauffer). Un régal.
Bonne journée
ok pour crème anglaise. Que penses tu de mon idée de mettre quelques eptits morceaux de fraises dans le fond de ravier individuel et de laisser refroidir la crème dans la casserole et de verser sur les fraises pour mettre au congel après ??? cela fera de la glace vanille/fraise.
cuit les et fait un gaspacho (soupe de tomate froide) et saupoudres en un peu avant de servir, le contraste jaune et rouge est très sympa
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