Que faire avec 5 kgs oignons+ 2 kgs carottes ?

5 kgs oignons et 2 kgs carotttes, pour une bouchée de pain, comment je peux les utiliser avant que ca ne s'abîme ?

tu peux faire une tarte à l'oignons et un boeuf carottes,

mais tu peux aussi couper tes oignons en lamelles et tes carottes en rondelles et lesconserver au congelo,comme ça tu lesutilises au fur et a mesure de tes besoins

Une tarte à l'oignon ! Pour le soir ou en entrée, c'est super bon! Ou une soupe à l'oignon.

Et avec les carottes ben de la soupe ou des carottes râpées, je suis pas trop carottes cuites alors pas beaucoup de recettes!

A bientôt !

c tro tard, mais quand y a de bonnes promo sur les carottes je fais un rata carottes
carottes/pdt/corned boeuf un vra délice avec une touche de moutarde

Les carottes sautées

les oignons : une pissaladière
ou encore une salade d'oignons : les cuire au four avec leur peau jusqu'à ce qu'une goutte de liquide ambré s'échappe de leur tige; les laisser refroidir, les peler et couper, ensuite les assaisonner avec huile d'olive et vinaigre de vin.

Oignons à l'aigre doux : choisir des oignons de même taille et plutôt petits (genre sauciers) les éplucher et faire cuire dans moitié eau, moitié vinaigre de vin rouge avec un peu de sucre et du sel. Ne pas trop les faire cuire, ils doivent rester fermes.
Ils peuvent être conservés au frigo dans leur jus de cuisson réduit et légèrement sirupeux et peuvent être consommés tels quels avec une viande froide ou bien avec de l'huile d'olive. (cela rappelle les oignons à l'aceto balsamico)

Byeeee

Bonjour,
j'ai encore ,a la cave,un kg d'oigons ,restant sur 10 achetés,en promo,il y a deux mois.Pas un d'abîmé...
Tu peux faire des des rondelles que tu passes a la farine et que fait rousssir dans l'huile chaude,avec de la fleur de sel et a l'apero.
C'est très apprécié!
Bonne journée!
marie

a tous et a toutes

avec les oignons j'ai fait récemment des "beignets" en accompagnement avec mes chinoiseries, on peut servir en apéritif aussi

pâte à beignets : farine, oeuf, sel, poivre, bière

oignons : à couper en rondelles de 5 mm au plus, les séparer doucement
pour garder le rond, les plonger dans l'huile bouillante quelques
minutes

et c'est prêt quand la pâte est croustillante

on peut rajouter dans la pâte du persil finement haché ou de la ciboulette
également finement hachée

bonne journée

C'est sans doute trop tard, mais pour les carottes... songez au délicieux gâteau (sucré) de carottes dont la recette est disponible sur ce forum ! Ne pas hésiter à mettre plus de carottes que ce qu'il est indiqué... C'est devenu mon dessert culte, celui que mes amis veulent que je fasse lorsqu'ils sont invités (ou même lorsque c'est eux qui m'invitent : on ne me demande pas de ramener la bouteille, mais le dessert ! ).

C'est absolument vrai le gâteau à la carotte est un régal ..... et je n'y ai pas pensé.....

En plus on peut bien le faire sans matière grasse

Byeeee

vous avez pas mal de recettes,je vous propose,congelés une partie des oignons coupés en lamelles,
les carottes aussi coupés en morceaux,
& tout hoppp,au congél.