Que faire avec 50 kgs de pommes de terre ?

bonjour je viens d'acheter 50kg de pomme de terre et j'aimerais savoir si je peux les congeler , je voudrai les couper en cube pour faire des pdt sautées est ce que je peux les congeler crue, ou même les préparer pour des frites. si quelqu'un a essayer, donner moi vos réponses et je vous en remercie d'avance.

tu peux en faire des frites et les précuire et les congeler.

Sinon, les pomems de terre se conservent telles quelle ssi tu as une cave en sol battu, ou sur des clayettes aérées dans une buanderie fraîche par exemple.

bonjour annie

je rejoins les propos de Diane

sinon gratin dauphinois, dans des soupes, purée etc.....

mais pas crues

bonne journée

angèle007

merci les filles pour vos réponses je pensai que l'on pouvais le faire. mais je pense que je tout de même tester pour voir. merci

Et la prochaine fois n'acheter que 2 kg

RVé

tout à fait d'accord avec toi !

après cela dépend de ce que l'on fait avec !

pour nous 5 kg c'est bien pour un mois.... nous ne sommes que 2

et les autres légumes sont importants aussi !

bonne soirée

angèle007

bonsoir:annie1 308,

dans une cave tu les conserves dans un caisson et recouvre de paille à l'abri de la lumière,
et tu les gardes longtemps,

tu pourrais faire une bonne purée,
et tu met dans des boites et congèle,

tu pourrais faire un ou des hachis Parmentier = met au congèle,

fait des soupes de légumes et verse dans des bouteilles en plastiques = congèle,

des boulettes et congèle,

à bientôt,tatie58

c'est quelle variété tes pdt?
bonne soirée
marie

ce sont les pdt rouges et blanches, je les aient achetées à un agriculteur , elles étaient à 0.20ct le kg, ça vaut le coup.merci de vos conseils je vais tester et je vous tiens au courant pour le résultat. comme je suis assistante maternelle je fait pas mal de cuisine et les idées manquent parfois. bonne journée à toutes.

pas chères tes pdt,vous êtes combien de pers?
il est évident qu' a ce prix la ,il ne vend quand grande quantité.
les pdt blanches,c'est des pdt fermes?
Le mieux c'est de les stocker,au frais sec et sombre,et de les couvrir de journaux,pas de plastique.
pour la cuisson des rouges:
a l'eau
a la vapeur
sautées a la poêle
au four en cubes huile olive curry echalottes,j'avais mis une recette.
marie