Que faire avec 6 blancs d'oeufs pour un apéritif ?

Bonjour,

Je suis en train de préparer un buffet d'anniversaire pour ce soir et je viens de finir ma crème pâtissière pour le gâteau et il me reste du coup 6 blancs d'œufs.

J'ai déjà beaucoup trop de blancs d'œufs dans mon congélateur mais je n'ai quand même pas envie de les jeter...

Une idée d'apéritif pour les utiliser ?

Merci.

bonjour appart pour les meringues je vois pas!moi

Les mélanger avec un peu de sel, du poivre, du paprika, du persil. Et les faire frire ou les cuire ensuite au four.
Puis les découper en petits carrés pour faire des canapés, ou les piquer sur une olive dénoyautée avec un cure-dents, ou encore sur une rondelle de saucisson, de chorizo, ou encore les enrouler autour d'une petite saucisse cocktail.

En sucré, comme dessert: Sucrer le blanc, au lieu de le saler, le faire frire normalement par portions d'environ deux blancs d'oeuf, les égoutter sur un sopalin. Ou les cuire au four.
Puis mettre une demie pêche melba (les pêches en boîte, au sirop) dessus.
On dirait des oeufs sur le plat.
Le sirop de la boîte peut être rajouté, pour figurer l'huile de friture.