que peut on faire avec de la citronnelle fraîche en repas ou autre?merci de vos réponse 
Que faire avec de la citronnelle fraîche ?
7 réponses · 4980 vues
Bonjour,
ça se marie très bien avec du poisson ou des crevettes.
Tu mets des légumes (carottes, 1 tomate par exemple) avec la citronelle tronçonnée dans une petite sauteuse. Tu couvres d'eau et tu fais cuire. Puis, tu ajoutes les crevettes et tu fais cuire quelques minutes.
Ou bien, tu fais des papillottes de poisson et tu y ajoutes la citronelle en plus des ingrédients que tu mets d'habitude avec le poisson.
Tu peux jouer avec d'autres épices comme la coriandre, le gingembre frais râpé, le céleri branche tronçonné très fin, l'échalote, l'huile de sésame, la sauce soja, etc.
@ +
ça se marie très bien avec du poisson ou des crevettes.
Tu mets des légumes (carottes, 1 tomate par exemple) avec la citronelle tronçonnée dans une petite sauteuse. Tu couvres d'eau et tu fais cuire. Puis, tu ajoutes les crevettes et tu fais cuire quelques minutes.
Ou bien, tu fais des papillottes de poisson et tu y ajoutes la citronelle en plus des ingrédients que tu mets d'habitude avec le poisson.
Tu peux jouer avec d'autres épices comme la coriandre, le gingembre frais râpé, le céleri branche tronçonné très fin, l'échalote, l'huile de sésame, la sauce soja, etc.
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en infusion aussi
nananepepette 
voici un lien d'une recette clic dessus.
🔗 Recettes de poissons à la citronelle
bonne journée.cuisinette.
que peut on faire avec de la citronnelle fraîche en repas ou autre?merci de vos réponse
nananepepette a écrit :
BONJOUR NANANEPEPETTE et BIENVENUE Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte des forums du forum, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Je vais faire en sorte que tu ne sois pas trop perdu(e)
Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider
A BIENTÔT PEUT ÊTRE
merci a toutes j 'ai hâte d'essayer. 
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Recette
Poulet à la citronnelle et aux légumes
Ingrédients
Équivalences
- 1 blanc de poulet
- 1 tige de citronnelle
- 1 citron vert
- Sauce soja sucrée (3 CS par blanc)
- Oignon
- Ail
- Petits légumes à volonté
- Huile
tu as aussi une recette de poulet à la citronelle :
prendre un blanc de poulet par tige de citronelle
un citron vert
de la sauce soja sucré (qui en fait ne l'est pas mais est moins amère que la classique)
de l'oignon
de l'ail
plein de petits légumes que vous aimez
détaillez les légumes en tout petits bâtonnets
prendre les tiges de citronnelle
éplucher la première enveloppe
casser avec vos doigts la tige
prendre un blanc l'entailler légèrement au dos
à l'intérieur mettre la citronnelle
fermer avec de la ficelle de cuisine
préparer la marinade
mettre les légumes
l'oignon en gros morceaux
l'ail
les légumes
la sauce soja (3 CS par blanc)
de l'huile
le jus du citron vert
bon appétit !
prendre un blanc de poulet par tige de citronelle
un citron vert
de la sauce soja sucré (qui en fait ne l'est pas mais est moins amère que la classique)
de l'oignon
de l'ail
plein de petits légumes que vous aimez
détaillez les légumes en tout petits bâtonnets
prendre les tiges de citronnelle
éplucher la première enveloppe
casser avec vos doigts la tige
prendre un blanc l'entailler légèrement au dos
à l'intérieur mettre la citronnelle
fermer avec de la ficelle de cuisine
préparer la marinade
mettre les légumes
l'oignon en gros morceaux
l'ail
les légumes
la sauce soja (3 CS par blanc)
de l'huile
le jus du citron vert
bon appétit !
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