Que faire avec de la farine de pois chiches ?

Bon, en ce début d'année je fais les fonds de placard pour les ranger un peu :ahahahah bonne résolution quand tu nous tient!!!
Il me reste de la farine de pois chiche mais je ne sais pas quoi en faire à part une terrine au curry...Si vous avez des idées , elles seront bienvenues!!!
Bonne journée

Tu peux faire de la Socca avec !!!
C'est une spécialité de Nice[

des panisses ou de l houmous