Que faire avec de la feta?

avez vous des idées de plat chaud avec de la fêta, car avec ce temps froid, une salade ne me tente pas trop

merci d'avance!

Bonsoir, les grecs en font des petits chaussons comme les samoussas mais avec la pâte filo, c'est plutôt une entrée chaude; en phonétique on dit tiropita (je ne connaît pas le grec). Bonne soirée.

J'aime bien bien mettre des dès de fêta dans un cake salé, avec des olives noires par exemple ! Ou encore écrasée dans une quiche...
C'est très simple à faire et bon.

ma grand mère fait un très bon beurek au fromage :
il faut de la fêta, et du gruyère râpé, mélangé à des oeufs, sel poivre et persil. dsl pour les qtés j'ai plus en tête ! avec cette farce tu farcis de la pâte feuilletée (2 précisément) ça fait une tourte que tu coupes en losanges avant d'enfourner. après pour couper c'est tout simple.
si vraiment tu es intéressée je chercherais mieux !

sur une pizza.
écrasse a la fourchette + 3 oeufs battus,persil haché,faire comme 1 omelette.
écrasse & mettre sur un gratin de pâte ou sur des courgettes.

merci pour les idées!

j'y ai encore un peu réfléchi et je vais faire ce soir des feuilletés avec la fêta + couregtte + jambon....

en Crête nous mangions des friands de viande mouton avec des épinards et de la fêta ils étaient fait avec des feuilles de briques et plié en forme de nem c'était un régale car ils étaient frit en huile d'olive et servie avec une salade et du citron

A+ mouchou

Bonjour,
Je fais parfois des boulettes de viande farcies à la fêta. Je prends de la viande de boeuf hâché, je mets des épices (Ras el Hanout, piment en poudre), ail pressé et persil. Je coupe la fêta en petit. Je prends un peu de viande haché que j'applatis, au milieu je mneet la fêta, puis je forme une boulette. Je les fais cuire dans de la sauce tomate.

Tu peux la mettre en tes cakes salés, soit écrasé soit en petits dés, c'est délicieux !

Aussi, ecrassé, pour farcir (avec de la viande, poisson, etc.) tes légumes au four, pour mélanger en tes gratins et en tes crèmes chaudes (moi, alors je mixe), pour farcir de la viande, genre cordon bleu, mais avec fêta+poivron rouge, par exemple, ou des sardines, pour en mélanger, un peu écrasé, avec la viande hachée de tes boulettes ou de tes steaks hachés, ecrassée aussi en tes plats de lentilles, de pâtes, etc.

Aussi dans des chaussons ou des empanadas, tu prends deux pâtes feuilletées ou à pizza, tu les étales, tu les faites remplir de fêta écrasé et par exemple des blettes ou des épinards (ou pommes de terre en fines rondelles, ou poireux ou un autre légume de saisson que tu aimes bien), des pignons de pin et des raisins secs, tu couvres avec l'autre masse, tu la piques avec une fourchette pour qu'elle soit plate, tu la paintes un peu avec de l'huile d'olive ou avec un oeuf battu ou avec un jaune d'oeuf battu (pas obligatoie, c'est pour qu'elle soit belle) puis tu la cuites au four à 180ºC-200ºC pendant environ vint minutes, jusqu'à que la pâte soit cuite. Puis tu coupes en portions, petites si c'est pour l'apéritif, ou grandes (4 personnes) si c'est pour manger comme plat.

Pour faire des chaussons c'est pareil, sauf que tu coupes au debiut la pâte en rondelles (prend un verre comme emporte-pièces), tu mets une cuillère à soupe de la mélange à l'intérieur, puis tu fermes en faissant pression avec les bouts d'une fourchette, puis tu peux la pinter et l'enfourner ou les frire en abondant huile d'olive bien chaud.

merci bcp pour vos idées, notamment pour les boulettes farcies, cela doit être très bon!