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Que faire avec de la julienne de légumes ?

12 réponses · 8600 vues

1
bonjour Je bondis de joie

j'ai au congélateur un sachet de julienne de légumes

auriez-vous quelques idées pour m'en servir ?

merci beaucoup !
2 Recette

Flan de légumes aux œufs et crème fraîche

Ingrédients Équivalences
  • 6 œufs
  • 50 cl de crème fraîche
  • Sel
  • Poivre
  • Légumes
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Un flan de légumes?
Battre 6 oeufd+ 50 cl de crème fraîche+sel+poivre ( râpé si tu veux), ajouter les légumes passés rapidement à la poêle puis égouttés, mélanger.Mettre dans un moule à cake, cuire à four moyen 20/30 minutes. Ca accompagne aussi bien une viande qu'une salade.
3
Hello, Kikou, Bonjour Tu peux aussi les faire sautés avec des nouilles asiatiques (précuites) des lamalles de poulet ( ou autre viande) le tout avec un peu de sauce soja, ça fait exotique!
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merci pour vos réponses
j'avais pas pensé aux flan
je les fait avec un légume (carottes ou courgettes) c'est vrai qu'avec une julienne OUaha c'est trop bon ! OUaha c'est trop bon !

quant aux nouilles chinoises en générale j'achète un mélange tout prêt pour chop suey
je vais essayer un de ces jour

merci encore C'est Okey ! Hello, Kikou, Bonjour
5
Une julienne de légumes décore, avec bonheur, tous les plats que tu veux, en même temps qu'elle y apporte de la saveur C'est bon
Comme la brunoise.
Soit en accompagnement de viandes, soit en sauce, soit avec des féculents etc ...

Quelques exemples :

Pintade sauce veloutee poelee de champignons pom nilleRequin a la marengo et riz aux legumesPoule en sauce blanche

Julienne et brunoise.
6
tu peux la mettre sur un pavé de saumon avec de la pâte feuilletée c'est extra .

bisous lovecuisine.
7
une papillote de poisson ,julienne de légume échalotte haché , vin blanc ,crème tu ferme ,au four
8
merci OUaha c'est trop bon !
voilà 2 recettes qui me mettent l'eau à la bouche Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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Bonjour,

Des gaufres de légumes.
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voilà une idée originale
peux-tu s'il te plaît me donner la recette Question
et tu sers ça comment ? en entrée avec une salade ?

merci Très Heureux
11 Recette

Omelette aux légumes julienne et herbes de Provence

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 20 cl de lait demi-écrémé
  • 2 cuillères à soupe de persil ciselé
  • 300 g de julienne de légumes (surgelés)
  • 150 g de farine fluide
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
pour 4 personnes :
4 oeufs
20 cl de lait demi-écrémé
2 cuillères à soupe de persil ciselé
300 g de julienne de légumes (surgelés)
150 g de farine fluide
sel, poivre

2h à l'avance, délayez la farine avec le lait, ajoutez le persil. Laissez reposer au réfrigérateur.
Faites cuire la julienne de légumes à la vapeur pendant 8 minutes.
Incorporez à la pâte la julienne de légumes cuite et les blancs d'oeufs battus en neige.
Faites cuire cette préparation louche par louche dans le gaufrier.

il faut bien mettre des herbes de provence et du poivre sinon c est assez fade.

avec une salade pour le soir c est tres bien.
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Petite question bête
tu ne mets ni les jaunes d'oeufs, ni de levure ?
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il faut mettre la levure avec la farine, dans la farine tu mets les oeufs. Cligne de l'oeil