Que faire avec de la noix de coco râpée ?

J'ai un paquet de noix de coco râpée;
Qui aurait une recette sucrée rapide ?
Je précise que j'ai un Thermomix.
J'ai entendu parler de rocher à la noix de coco à base de lait concentré sucré.

tu peux faire des crêpes en renplaçant le lait pa du lait de coco et en rajoutant de la noix de coco râpé des flans à la noix de coco aromatiser des gâteaux style gâteau au yaourt (pourquoi pas fait avec un yaourt nature)