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Que faire avec de la pâte à brioche qui n'a pas levé?

8 réponses · 4682 vues

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Bonjour

J'ai fait de la pâte à brioche mais elle n'a pas levé, je pense que c'est à cause de ma levure, qui est périmée.

Mais je n'ai pas envie de la jeter, alors avez vous des idées?

Merci d'avance Très heureux
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coucou mimi_lili Bisou
tu peux faire des tartes!
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Mettre la pâte dans un moule à cake, poser sur un radiateur
Si cela ne lève pas toujours pas ... ben ... donner aux oiseaux
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Ça m'est arrivé aussi et elle s'est mise à lever au bout de plusieurs heures quand je voulais en faire comme te dit Papycotte, une tarte,
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même si elle lève en cuisant une tarte a la pâte levée n,est pas mauvaise non plus HihiHi!!!
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Aplatir la pâte au rouleau assez finement, la couper avec une roulette dentelée et les passer à la friteuse.
Ça m'est arrivé avec de la pâte brisée Intéressé

Pate au porc et au canard

Ce sont les petits "trucs" soufflés que l'on voit sur la photo Bonhomme de neige heureux
Pour la pâte brisée, les saler ou les sucrer, voire les saupoudrer d'épices Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!
Mais, puisque dans ton cas, c'est de la pâte à brioche, tu saupoudres de sucre glace Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt
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Hu m m m m, ça doit être bon Caloo.
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Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Michb,

Oui, c'est bon Clin d'oeil
Je l'avais déjà fait avec un reste de pâte à pizza, pour ne pas la jeter, j'ai récidivé avec une pâte brisé ratée. Ma petite-fille a beaucoup aimé Très heureux impatient ! Moi aussi, je dois dire Héhéhé
En version salée, à l'apéro, avec des fines herbes dans la pâte ou des oignons, ça doit le faire. Je coupe la pâte en petits carrés.
Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt Bisou
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Merci pour vos réponses.

je n'avais plus le tps d'en faire qch alors je l'ai congelé; je garde vos idées sous le coude Heureux