Que faire avec de la polenta ?

Il me reste souvent de la polente en trop. Je voulais savoir si je pouvais la congeler. Je l'ai fait, mais je n'ai jamais osé y mangé, donc tout à la poubelle. J'attends vos idées avec impatience et si je peux congeler la polente. Merci

Déjà, si tu ne penses pas la terminer dans les 3 jours, je pense que tu peux essayer de la congeler au lieu de la mettre directement à la poubelle. Au pire, si elle n'est pas terrible décongelée, elle sera jetée

Sinon, cuite elle peut se garder bien 3 jours au frais.
Tu peux alors la parsemer de gruyère râpé ou de parmesan pour la faire chauffer et gratiner au four!

C'est aussi très bon froid le lendemain, en accompagnement d'une poelée de légumes, d'une salade verte, d'une viande ou d'un poisson.

Coupée en bouchées, ça te fait un apéro original. Tu peux même essayer de la congelée coupée en carrés et de décongeler avt un apéro ce dont tu as besoin; ce sera servi tiède, à mon avis c'est excellent!
Je congèle comme ça mes madeleines, et j'en sors parfois juste 1 ou 2 qur je fais chauffer au four pour manger dans le 1/4 d'heure qui suit, alors avec la polenta à mon avis tu peux vraiment faire la même chose!

Mais ne la jète pas c'est trop dommage!

Caro.

Tu peux aussi la faire rissoler à la poêle par portions, et tu la sers avec une sauce tomates et une salade!

Tu peux en faire un gratin en la recouvrant de lamelles de jambon , une béchamel à la muscade et du gruyère râpé, et hop au four c'est très bon !!!!
ou bien remplacer la béchamel par de la crème fraîche, le jambon par des lardons frits .......

Réchauffée avec des lamelles de roquefort c bon aussi.