Que faire avec de la rhubarbe ?

une tarte:

une pâte feuilletée ou brisée.
2 oeufs battus avec du sucre de semoule,créme fraîche épaisse ou du lait.
bien mélanger le tous.
mettre la rhubarbe coupée en tronçons dans la tarte.
verser le mélange dessus la rhubarbe.
cuisson 30 mn selon votre four.à 180°c.

un clafoutis.

la rhubarbe coupée en tronçons.
3 oeufs.
100 gr de farine tamisée.
10 gr de beurre.
50 gr de sucre ou plus .
je macere environ 2 heures la rhubarbe avec un peu de sucre.( 20 gr de sucre).
mélanger le sucre & les oeufs,la farine le beurre.( fondu).la créme fraiche.
ajouter ensuite la rhubarbe.
beurrer le plat & verser le mélange.
cuisson à 200°c( th 6 ).
environ 40 mn.

tarte simple.

une pâte brissée.
du sucre.
la rhubarbe coupée en tronçon.
faire macerer avec du sucre.
1 sachet de vanille.
mettre votre rhubarbe dessus la pâte & saupoudré de sucre & 1 sachet de vanille.
cuisson à 200°c,pendant 30 à 40 mn.

Bonjour

Voici une recette de gateau
Gateau à la rhubarbe

500g de rhubarbe
2 oeufs
6 cuillers à soupe de sucre
12 cuillers à soupe de farine
1/2 sachet de levure
6 cuillers à soupe de lait
6 cuillers à soupe d'huile

Glaçage:1 oeuf,4 cuillers à soupe de sucre,30 g de beurre

Lavez la rhubarbe,l'épluchez et la coupez en petit dés.
Cassez les oeufs mélangez avec le sucre.Ajoutez la farine et la levurepuis l'huile et le lait.
Beurrez et farinez un moule à manqué.Versez-y la pâte et répartir dessus les dés de rhubarbe.Cuire à four modéré pendant 25 min.
Pendant ce temps prépare le glaçage en mélangeant le sucre,le beurre ramolli et l'oeuf.
Quand le gateau est cuit étalez le glaçage et remettez au four 10 min .Laissez refroidir 10 min avant de démouler.

La p'tite jeanne