Que faire avec de la rhubarbe ?

bonjour

ma maman m'a donné de la rhubarbe de son jardin

mis a part faire une tarte, que puis-je faire d'autre avec ?
sinon je pense en congeler une partie

merci de votre aide

De la confiture....

De la compote avec rhubarbe seule ou bien associée à d'autres fruits (pommes, fraises, etc)

Byeeee

Un crumble à la rhubarbe ou pourquoi pas une charlotte ou même l'incorporer dans une base genoise ou gâteau yaourt

un clafoutis
les congelées.
une tourte.
une confiture .
une bonne crêpe.
une tarte voici: .
@+

merci a toutes pour vos idées

titou, la recette du clafoutis j'en ai une, celle de ma maman

je pense plutôt faire de la compote rhubarbe-pommes avec que de la confiture

merci la ptite jeanne pour ta recette, je la met dans mon fichier

merci encore a vous

Bonjour,
Quelle idée étrange de ne se servir de rhubarbe que dans des confitures ou sur des tartes
On peut aussi l' utiliser en légume (avec du riz en plus par exemple) our accompagner médaillons de veau ou côtelette de porc!
Bon appétit

avec la rhubarbe, tu fais une bonne compote.
tu peux la manger telle quelle, la congeler ou la mettre sur un fond de tarte telle quelle puis au four (pas besoin de faire lourd avec de la crème des oeufs et autre, juste la compote en tarte, c'est frais et léger )

merci pour toutes vos idées

alors j'ai fais une tarte a la rhubarbe et de la compote pommes/rhubarbe et j'en ai congelé un peu pour faire une tarte

moi, j'ai utilisé mon extracteur de jus pour pourvoir en faire du sirop, que j'ai ensuite mis en bouteille, et que j'ai pasteurisé!
direction la cave pour de bon sirops!
mes enfants adore!