J'en ai un pot dans mon frigo et je ne sais pas quoi en faire, des idées? je vous remercie d'avance.
Que faire avec de la ricotta?
6 réponses · 3183 vues
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Recette
Tarte salée au ricotta, mozzarella et parmesan
Ingrédients
Équivalences
- 1 pâte feuilletée
- 100 gr de mozzarella
- 50 gr de ricota
- 40 gr de emmenthal ( râpé)
- 20 gr du parmesan
- 20 cl de créme fraiche épaisse
- bacillic frais haché
tarte au ricota salé.
1 pâte feuilletée.
100 gr de mozzarella.
50 gr de ricota.
40 gr de emmenthal.( râpé).
20 gr du parmesan. 
20 cl de créme fraiche épaisse.
bacillic frais haché.
mélanger les fromages,y mettre dans une tôle la pâte.
ajouter le mélange de fromages,ainsi la créme fraiche,& le bacillic,le râpé dessus.
cuisson à 180°C.à 30 mn.selon le four,à surveiller.
1 pâte feuilletée. 100 gr de mozzarella. 50 gr de ricota. 40 gr de emmenthal.( râpé). 20 gr du parmesan. 20 cl de créme fraiche épaisse. bacillic frais haché.mélanger les fromages,y mettre dans une tôle la pâte.
ajouter le mélange de fromages,ainsi la créme fraiche,& le bacillic,le râpé dessus.
cuisson à 180°C.à 30 mn.selon le four,à surveiller.
tu peux mélanger la ricotta avec des épinards que tu sers avec des pâtes 
Sinon, un super dessert, tu mixes la ricotta avec quelques grosses framboises et fraises (environ 2 ou 3 de chaque)
tu le sers dans des verrines rempli au 3/4. Par dessus tu mets une petite couche de meringue émiettée. Puis tu mets une petite couche de framboises, fraises (coupées) et des mures et/ou myrtilles. Tu termines avec le reste des fruits mélangés au reste de meringue émietté pour décorer le tout avec une feuille de menthe. Tu réserves au frais. C,est délicieux !
Sinon, un super dessert, tu mixes la ricotta avec quelques grosses framboises et fraises (environ 2 ou 3 de chaque)
tu le sers dans des verrines rempli au 3/4. Par dessus tu mets une petite couche de meringue émiettée. Puis tu mets une petite couche de framboises, fraises (coupées) et des mures et/ou myrtilles. Tu termines avec le reste des fruits mélangés au reste de meringue émietté pour décorer le tout avec une feuille de menthe. Tu réserves au frais. C,est délicieux !
bonjour, la ricotta peut facilement remplacer la crème fraîche épaisse donc tu peux faire des quiche, une sauce pour une viande, des verrines salées ou sucrées ................
tu peux en faire une tarte sucrée aussi un gratin de fruits, ...........
tu peux en faire une tarte sucrée aussi un gratin de fruits, ...........
La ricotta est un fromage et beaucoup de préparations utilisant du fromage blanc conviennent :
- tu peux en faire un cheese-cake,
- l'utiliser à la place du brocciu pour un genre de imbrucciati ou fiadone
- on en fait des gnocchi ( (ricotta + farine + abondant parmesan+ oeufs +sel +poivre +muscade : former des gnocchi, les cuire à l'eau bouillante salée et servir avec une sauce tomate)
- plus ou moins la même chose que ci dessus avec en plus des épinards cuits et très égouttés : les servir avec un beurre à la sauge
- on en fait des tartes ou des gnocchi sucrés
- etc.....
Byeeee
- tu peux en faire un cheese-cake,
- l'utiliser à la place du brocciu pour un genre de imbrucciati ou fiadone
- on en fait des gnocchi ( (ricotta + farine + abondant parmesan+ oeufs +sel +poivre +muscade : former des gnocchi, les cuire à l'eau bouillante salée et servir avec une sauce tomate)
- plus ou moins la même chose que ci dessus avec en plus des épinards cuits et très égouttés : les servir avec un beurre à la sauge
- on en fait des tartes ou des gnocchi sucrés
- etc.....
Byeeee
Hello ,
J'en ai utilisé pour faire des chaussons apéritifs, je te mets le lien:
🔗 Mini chaussons ricotta-persil photos
Bonne journée
,J'en ai utilisé pour faire des chaussons apéritifs, je te mets le lien:
🔗 Mini chaussons ricotta-persil photos
Bonne journée
tu peux faire des lasagnes aux épinard et ricotta c'est délicieux.
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