Que faire avec de la roquette?

J'ai semé de la roquette dans le jardin. La récolte est prometteuse. Merci de me donner des idées pour l'utiliser. A bientôt.

Moi aussi je mets de la roquette dans mon jardin, j'espace les semis pour en avoir tout au long de l'année, une chance que çà ne gèle pas trop l'hiver!

On peut faire un pistou avec, çà remplace le basillic, moi j'aime aussi en mettre hachée dans les pâtes.;mais c'est en salade que je la préfère.

bonjour catouna

salade de st jacque a la roquette

roquette +vinaigrette faite avec huile de pépins de raisin et vinaigre balsamique+échalotte servir a l'assiatte poser laroquette assaisonnée et mettre dessus des coquilles st jacque que tu auras fait revenir au beurre dans une poêle sel et poivre deux a trois minutes afin quelles soit bien tendre (les st jacque)

tu peux utiliser de la coquille congeler laisser décongeler et cuire de la même manière

pingine

Un seul mot : MERCI

Bonjour,
moi j'adore la roquette en salade, avec une vinaigrette à base de vinaigre blasamique et des copeuax de parmegiano....
Sinon; poëlé au beurre pour faire un lit sur assiette; avec poissons poëlé !!!
Top !!!!
Pareil avec des pissenlis poélés d'ailleurs !

Salut!
A la maison c'est en salade avec une sauce à l'échalotte et des raisins secs!
Bon appétit!

Sur une pizza, avec des pâtes tomates fraîches cerises coupées en 2,
et en salade bien sur, pesto.

Et même en garniture dans les sandwichs!!!

......Mmmmmmmmmmmmm!

Délicieux en salade avec des crevettes ou des gambas pochés a l'eau bouillante salée (2 mn x les crevettes 5 bonnes pour les gambas). Une fois cuits, assaisonner tout de suite avec jus de citron sel et poivre et huile d'olive. Disposer ensuite sur la salade de roquette déjà prête.

Sur papier musique (espèce de pain sec très fin provenant de la sardaigne) mettre la roquette, tomates cerises coupées en 4, parmesan en équailles, olives vertes coupées en 2, sel poivre, deux tours d'huile d'olive.