Que faire avec de la salade verte ?

Bonjour à tous,

je suis envahie de salades vertes dans le jardin, on en mange midi et soir en accompagnement mais bon !
avez vous des solutions et recettes sympa ?
Merci d'avance,
Au plaisir de vous lire.
Viandette80

bonsoir,

quand j'ai trop de salade, je la cuis.
je la mets dans un casserole avec très peu d'eau et je laisse cuire en remuant de temps en temps
Quand l'eau est bien évaporée je rajoute un peu de lait que j'ai mélangée a de la farine (reste assez liquide)
je laisse cuire qqs instant que le jus épaississe. + sel + poivre+ noix de muscade

je m'en sers comme légume donc + viande + féculent

bonne soirée

[Message supprimé à la demande de son auteur.]

bonjour viandette,

pour servir avec de la viande rôtie,

Bonsoir,
Avec la salade tu peux faire également de la soupe

quand j'étais petite,ma mère en faisait des épinards
nettoyée et blanchie,avec qqs feuilles d'oseille
puis cuite avec des lardons
présentée en branches pas en purée !
avec du lard et des saucisse c'est delicieus et ça n'a pas l'aspect des épinards ni le goût
a+