Que faire avec de la viande hachée ?

bonjour

Il me reste de viande hachée ? Que faire avec celle-ci ?
Merci par avance pour vos idées

Une recette rapide qui me vient de ma grand-mère avec le reste de la viande de pot au feu :

tu fais revenir quelques oignons émincés, tu verses de la purée de tomates, la viande, de l'ail, du thym et du laurier.

Tu laisses mijoter et c'est prêt.

Tout simple et facile à faire.

Une autre recette avec des restes de viande.
Les fleischnecka (c'est une recette que j'ai déjà mis sur le forum).

coucou
chez nous avec la viande hachée on fait ce qu'on appelle des "poupettes" alors les proportions sont pas juste car c'est au "pif" mais je met quand même
viande hachée, jaune d'oeuf, chapelure, parmesan et oignon haché
on mélange le tout intimement (à la main c'est le mieux)
on fait de petites galettes cuites à la poêle dans une peu de beurre à feu pas trop fort car çà cuit moins rapidement qu'un steack haché et c'est délicieux chaud ou froid (moi je préfère froid et mon mari chaud et mon fils les 2 !!!)

Tu peux faire aussi des farcous ... il y a des recettes sur le forum j'en ai déjà vu.

avec de la viande hachée tu peux faire :
-lasagnes
-bolognaise
-tourte au boeuf haché avec la garniture de ton choix (pommes de terre, champignon, sauce tomates...)
- feuilleté à la viande

tu as une multitude de possibilités!!

salut!!

- soit tu fais une sauce bolognaise ( que tu congèles éventuellement )

- moi aussi je mélange avec des oeufs ,de la chapelure , des herbes fraîches et des oignons : tu fais des boulettes , tu fais une bonne sauce tomate maison et tu nappes : à servir chaud , un délice transmis par une mamie sicilienne ....

Une idée en plus avec des feuilles de bricks :

Mélange la viande haché avec de l'oignon et des épices au choix : sel, poivre,ail, persil, cumin, paprika, curry, piment.... met la farce dans chaque feuille de brick, forme plusieurs triangles et mets a frire dans une poêle avec un peu d'huile, avec une salade verte c'est un régal

On peut aussi faire un chili con carné...

Ou des tomates farcies !

Je ne crois pas d'avoir lu "hachis parmentier" ou légumes farcis (autres que les tomates) ou encore des cannelloni ou polenta pasticciata

Ben ... on peut faire plein de choses...

Bye

Bonsoir,
j'ajoute souvent des champignons,ail persil et je fais revenir le tout...
Sinon du riz cuit ajouté a la viande hachée cuite,aromates et herbes selon
ses préférences,.
Bonne soirée
marie france

moi je cuit oignons émincés,courgettes et tomates ensemble,et j'ajoute ensuite la viande haché, je mélange ensuite le tout a des spaghettis ou du riz, les courgettes et tomates donnent une bonne sauce au tout et ce n'est pas sec.