Que faire avec de la viande pour blanquette ?

bonsoir j'ai dans mon congèle de la viande pour faire de la blanquette de veau mais mon homme n'aime pas la blanquette auriez vous des recettes à me donner pour utiliser la viande car vu le prix il est hors de question de jeter en plus de ça il n'y a pas d'os .

merci pour vos recettes

oui !

tu fais revenir dans ta cocotte avec un peu d'oignons, tu ajoutes une boite de tomates concassées, un peu de concentré de tomates (pas obligatoire) , ail herbes (la sauge et le thym passent super bien) tu peux ajouter un peu de fond de veau ou un bouillon de légumes emiété. tu fermes ta cocotte et tu laisses genre 30 minutes au sifflement.

Tu peux ajouter des olives aussi.

sinon pareil revenu avec de l'oignon, tu mets un verre d'eau avec fond de veau, assaisonnement et tu ajoutes une cuillère de moutarde (selon tes goûts) et des champignons. 30 minutes a sifflement. Apres tu jauges si le jus te plaît tu laisses comme ca ou alors tu ajoutes de la crème et tu fais réduire un peu.

bon ap'

ps si tu as des questions fais moi un mp

coucou lovecuisine
tu peux faire un sauté:
tu fais revenir tes morceaux de veau avec une noix de beurre et un peut d'huile tu ajoutes un oignon émincé tu fais bien dorer le tout tu ajoutes un fond de veau du concentré de tomates et tu laisses mijoter 45mn
à ton goût tu peux rajouter des champignons de paris émincés et revenues au beurre et un peut de crème fraîche

Bonjour!
en veau marengo:

faire revenir la viande dans matière grasse ,en cocotte fonte ,de préférence

un peu de farine
mouiller avec du vin blanc

ajouter concentré de tomate ou tomates fraîches pelées
sel ,poivre ,aromates:thym laurier
laisser mijoter une demie heure

ajouter des champignons de paris frais,émincés
ail
vérifier l'assaisonnement
remettre a mijoter
avec des champignons en conserve:les mettre en fin de cuisson

avant de servir:
crème fraîche et persil

Bonne journée
marie

merci et bien je vais décongeler mon veau et faire vos recettes .
gros bisous.