Que faire avec de l'aloes vera frais ?

Hello à tous les ST (forumeurs) !
Je cherches des infos sur l'utilisation en cuisine de l'Aloes Vera frais.
En effet, j'en ai dans mon jardin et je ne sais pas comment l'utiliser :
- faut-il que la plante aie un âge minimal requis ?
- j'ai lu quelque part qu'il ne fallait pas en consommer trop... est ce vrai ?
- auriez vous des recettes de yaourt, jus, cocktail, sorbet... ?

J'espère que vous pourrez m'aider à assouvir ma gourmandise de nouvelles saveurs...
En attendant, je vous souhaites tout plein de bonnes choses pour 2008 !

A bientôt,

Sly gourmet-gourmand.

j'en ai aussi dans le jardin
mais ici on s'en sert
-sur les brûlures et coups de soleil,
-ou en décoction genre tisane pour "laver" le corps de ses excès...
pour le reste je ne sais pas en plus ça pue je trouve

Je viens de voir une émission ou ils parlaient des multiples usages de l'aloe vera;

on peut en faire un gel tenseur pour le visage:
extraire le gel de l'aloe vera, le mélanger avec un peu d'huile d'olive, battre au batteur électrique.

On peut le consommer en salade de fruits: extraire le gel, le découper en dès, le mélanger à des fruits frais et napper de caramel.

On peut aussi en faire une crème à récurer mais je n'ai pas pris les proportions