Que faire avec de l'arôme de rose ?

pateatarte

je pense aussi tu peu en mettre dans la pâtisseries,
comme de crêpes et gaufre,

je vais chercher sur le ce forum,
voici une recette trouvée sur le net,
à bientôt,

Tarte aux fraises de bois à l'arome de rose

* Type de plat : Dessert
* Nb de personnes : 1
* Difficulté : Facile
* Coût :Bon marché
* Préparation : 30min
* Cuisson : 30min

INGRÉDIENTS

200 g de fraises des bois
15 myrtilles

Pour la pâte à la peau de lait
3 l de lait cru
250 g de farine
30 g de sucre
Chantilly à la rose
50 cl de crème fraîche épaisse
25 cl de lait cru
40 g de sucre glace
essence de rose
quelques zestes de citron vert
RECETTE Tarte aux fraises de bois à l'arome de rose

La veille : faites bouillir le lait cru, puis laissez-le refroidir. Placez-le au frais jusqu’au lendemain.
Placez un saladier et les fouets de votre batteur au congélateur.
Préparez la pâte : à l’aide d’une louche, prélevez la crème qui s’est déposée à la surface du lait (125 g environ) et mélangez-la à la farine, 1 pincée de sel et le sucre. Mélangez délicatement le tout avec vos doigts.
Laissez reposer la pâte 1 h.
Préchauffez le four à th. 7/210°. Etalez-la dans un moule à tarte à fond amovible beurré.
Faites-la cuire 30 mn environ.
Préparez la chantilly : versez la crème fraîche dans le saladier bien froid avec quelques gouttes d’essence de rose.
Montez-la en chantilly au batteur électrique en versant le lait petit à petit.
Quand la crème commence à prendre, versez le sucre glace.
Etalez la crème sur la pâte refroidie. Déposez dessus les fraises et les myrtilles.
Saupoudrez de zestes de citron vert.